Confinement : 5 recettes de desserts sans farine à réaliser pour tenir jusqu'au 11 mai

En ce deuxième mois de confinement, la farine, comme les pâtes, fait partie des abonnés absents des rayons de supermarchés. Pas de panique, voici une sélection de desserts à réaliser sans cette denrée rare, grâce à l'imagination de chefs pâtissiers. Préparer des gâteaux sans farine ne relève pas de la mission impossible. Bien au contraire, de nombreuses spécialités comme le tiramisu, la charlotte ou la crème caramel, ne contiennent pas cet ingrédient, et restent tout aussi succulents.

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\n2) Faire bouillir le riz puis l;’&#x00e9goutter au bout de dix minutes. Dans une casserole, m;&#x00e9langer le riz, le lait, 150 g de cr;&#x00e8me et la ;&#x00bd gousse de vanille gratt;&#x00e9e.\n3) Chauffer ;&#x00e0 feu doux, en ajoutant le sucre, puis laisser r;&#x00e9duire. Verser la pr;&#x00e9paration dans un saladier, filmer ;&#x00abau contact;&#x00bb du riz, et placer au r;&#x00e9frig;&#x00e9rateur.

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