En juillet 2023, Sophie Brunot a réalisé son rêve : racheter un petit bar du coin, à Saint-Caradec (Côtes-d'Armor).
« Je voulais un coin avec unavec juste des gens de passage. Ce que je voulais, c’était un commerce de bourg », raconte-t-elle entre deux verres servis ici et là à ses clients.cette aventure.
Quand j’étais jeune, je me voyais déjà bien tenir un petit bar ou commerce du coin. Après, la famille et la vie ont fait que j’ai mis ça de côté. Mais maintenant que je n’ai plus d’enfant à charge, c’était l’occasion de me lancer.En gérante simple et accessible, Sophie découvre toutes les facettes du métier, notamment l’administratif.
C’est le pire ! On s’y perdrait parfois. Surtout quand on veut se lancer. Il n’y a pas beaucoup d’aides ou d’accompagnement. Il faut s’accrocher !, Sophie ne manque pas d’idées pour faire vivre le lieu. Quand les finances le permettront, elle envisage
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