Grands consommateurs de produits de la mer, les Français subissent les conséquences toxiques de la pêche illégale. Des mesures sont prises, mais peu appliquées, enrichissant des mafias.
Il n’a pas été question que de déforestation ou d’énergies fossiles à la COP 30 de Belém. Pendant que les États essayaient d’offrir à la planète une feuille de route visible sur la sortie du charbon, d’autres négociations avaient lieu dans des pavillons plus discrets.
Ainsi celui sur les océans où, entre le sommet de Nice de juin dernier et celui qui se prépare à New York en septembre 2026, des accords se signent contre la pêche illégale. Vu comme ça, la préoccupation semble diffuse, un peu lointaine. Elle concerne pourtant nos assiettes. Celles où, côté mer, le triptyque saumon - dont 99% sont issus de l’élevage - thon, crevettes occupe l’essentiel des repas. En Europe, où l’on consomme en moyenne 22 kilos de poisson par an et par habitant, les Français sont plus gourmands que la moyenne, faisant grimper le volume à 32 kilos. Ce qui pose un premier souci. 'Il faudrait plutôt être sur une consommation de 10 à 12 kilos par an et habitant pour assurer le renouvellement des stocks', pointe l’océanographe Philippe Valette. Alors que l’Europe importe 70% de son poisson, laissant souffler certaines espèces en Méditerranée, où seule 37% de la ressource est en bonne santé, elle doit faire f
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