A l’heure actuelle, la France importe la moitié de ses fruits et légumes. Une dépendance à laquelle le gouvernement compte bien mettre fin grâce à son nouveau plan dédié à la souveraineté alimentaire.
-14 points en vingt ans
Pour l’instant, le taux d’auto-approvisionnement de la France est de 61,3 % pour les légumes et 39,5 % pour lesselon les données de 2020 du Centre technique interprofessionnel . Plus inquiétant encore : il s’est effondré ces dernières décennies. Fruits et légumes confondus, il a perdu 14 points entre 2000 et 2020.
Le gouvernement entend redresser la barre. Il souhaite gagner 5 points de souveraineté en fruits et légumes dès 2030, et enclencher une hausse tendancielle de 10 points à l’horizon 2035. L’objectif est donc, à terme, d’atteindre les 60 % d’autonomie. Dans le détail, un quart du financement public annoncé sera consacré à l’arboriculture. Il permettra l’achat de robots désherbeurs et de filets de protection contre les insectes ou la grêle dans les vergers. Le maraîchage bénéficiera d’environ 50 millions d’euros pour construire des serres.
Le dernier volet sera consacré à soutenir la recherche et à encourager la consommation de fruits et légumes. A l’heure actuelle, moins de la moitié des adultes en consomment par jour, selon le ministère.
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