I consigli alimentari di Giorgio e Caterina Calabrese per la festa durante la quarantena: pasta ripiena di ricotta, agnello e soufflé al caffè
Tra lockdown e museruole obbligatorie per tutti, è comunque arrivata la Pasqua, festività gioiosa per più ragioni. Per la cristianità è la festa liturgica in assoluto più importante: cade in primavera, la stagione della rinascita;e per i più piccoli nascondono allegre sorprese; per gli adulti ci sono i menu speciali delle feste.
Cosciotti di agnello in crosta. L'agnello è una carne magra e, accompagnato da verdure di stagione come le erbette, non ci farà prendere più di 300 calorie , ricca di grassi polinsaturi e povera di colesterolo, quindi a parte il gusto personale certamente ben si adatta anche a persone con valori ematici alterati e al contempo limita il numero delle calorie.
I pasticcieri Luca Ioli e Simone Matteucci preparano le colombe che porteranno ai clienti a domicilio . E poi immancabile il dessert. Un pezzo di uovo di Pasqua di cioccolato è innegabile a grandi e piccini.
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