En diálogo con La W, el chef colombiano Claudio Foschi habló sobre cómo llegó a codearse con la clase política de Capitol Hill o Georgetown en Washington, Estados Unidos.
En diálogo con La W, el chef colombiano Claudio Foschi, hecho a pulso en su carrera, contó cómo logró transitar el camino desde la cocina de su niñez en Barranquilla hasta la de la Casa Blanca.Foschi, quien es jefe de cocina en Washington para el chef José Andrés, quien es estrella Michelín, aseguró que todo comenzó gracias a su familia que se encontraba radicada en los Estados Unidos.
Así, aseguró que, en Estados Unidos, empezó como mesero de un restaurante y trabajó en una cafetería y en una heladería. Posteriormente, se dedicó un tiempo a los bienes raíces y, para 2007, ingresó a una escuela francesa especializada para gente que quería cambiar carreras.
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