Leckere Churros-Rezepte ermöglichen das Backen der frittierten Teigstangen zu Hause, und Geräte wie der Churros-Maker sollen die Zubereitung erleichtern. So gelingen Ihnen Churros am besten.
. Kochen Sie dafür Schlagsahne und Milch in einem Topf auf und geben Sie grob gehackte Schokolade nach und nach hinzu. Verrühren sie die Mischung so lange, bis die Schokolade sich auflöst. Die Pinienkerne hacken Sie in feine Srücke, rösten sie goldbraun in einer Pfanne und rühren sie unter die Soße..
Vermischen Sie dafür Wasser, Milch, Butter, Zucker und Salz und kochen Sie die Mischung in einem Topf auf. Geben Sie dann das Mehl hinzu und verrühren alles gut miteinander. Rühren Sie so lange, bis Sie sich ein Teigkloß bildet und der Topfboden einen weißen Belag erhält. Dann muss der Teig vom Herd und in einer Schüssel abkühlen.
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