Fondateur en 2006 de Trésors des vignes à Uzès, Jean-Michel Richaud a été désigné par la prestigieuse Revue du vin de France (RVF) « caviste de l’année ».
Comme nous sommes une petite structure familiale, nous sommes tous montés à Paris pour recevoir le prix, Matthieu, Benoît, Isabelle et moi. Nous avons ressenti cela comme la reconnaissance d’un travail de dix-sept ans, celui de toute une équipe.Caviste, il l’est même quand il dort... C’est sa manière d’êtres’amuse-t-il.
En 2012, comme je suis originaire de Nîmes, je suis revenu dans le Sud. Dès qu’il l’a su, Jean-Michel m’a proposé de venir travailler avec lui. Il n’est pas un caviste lambda. Il met un point d’honneur à connaître et à déguster tous les vins qu’il vend. Le vin, c’est une histoire humaine. Pour connaître un vin, il faut savoir qui l’a fait.
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