L’abbaye Notre-Dame de Bonne-Espérance d’Échourgnac affine et commercialise le fameux trappe. Une recette à succès désormais portée en partenariat par la communauté et des laïcs
Déclic & DécolleLe directeur de la fromagerie de la trappe propose d’aider financièrement des acteurs de son secteur. Ils ont jusqu’au 24 décembre pour se faire connaître
« On pourrait comparer cela à un spa : il y a des bains, des massages, des soins, des temps de repos »
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