Im Bezirk Gmünd gibt es eine Fülle an regionalen und traditionellen Bieren. (NÖNplus)
Seit über 700 Jahren ist das Bier im Bezirk Gmünd nicht mehr wegzudenken. Der Grundstein dafür wurde in Weitra, der ältesten Braustadt Österreichs, gelegt.
Ob es heuer eine gute Ernte geben wird, das könne man noch nicht beurteilen. Die Hopfenanbaugebiete waren im April vom Frost betroffen – insofern müsse man mit Ernteausfällen rechnen. Die Braugersten-Ernte ist derzeit noch im Laufen. Im Familienbetrieb mit 35 Mitarbeitern werden um die 3,3 Millionen Liter Bier jährlich produziert, das vorwiegend in Niederösterreich, Wien und dem Burgenland getrunken wird. „Fünf Prozent gehen aber auch in den Export“, sagt Trojan. Besonders freue ihn, dass in Tschechien das Schremser Biobier ein Renner ist.
„Der Stellenwert von Bier ist nach wie vor sehr hoch, auch wenn aktuell die Umsätze nicht so sind, wie wir das gerne hätten“, erklärt der Bierfachmann, der bei den Besuchen in Weitra natürlich zum traditionellen Weitraer greift.Mit Manfred Spitzhirn kommt noch ein bekannter Bierbrauer aus Weitra. Er braut seit 1993 im „Medl-Bräu“ im 14. Wiener Gemeindebezirk. Seine Lehre als Bierbrauer und Melzer absolvierte er in Weitra.
Karl Schwarz Redaktion Jürgen Friedl Schremser Bier Umfrage-Gmünd Christian Pöpperl Manfred Spitzhirn _Plus Karl Theodor Trojan Weitra Bräu
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