Brandenburgs Bienen werden in diesem Jahr vermutlich trotz der großen Hitze und Trockenheit einen sehr hochwertigen Honig produzieren.
„Wir vermuten, dass das ein sehr interessanter Honig wird“, so Holger Ackermann, Sprecher des Landesverbandes Brandenburgischer Imker. Denn aufgrund der Trockenheit habe er auf natürlichem Weg einen geringeren Wassergehalt als üblich.
Der liege normalerweise bei 18 Prozent – erwartet werden in diesem Jahr gut 14 Prozent. Für die Verbraucher ist das eine gute Nachricht: Es wird mehr Honig im Glas sein. „Da sind vier bis fünf Prozent mehr Honig drin, wenn das Wasser im Glas fehlt“, so Ackermann. Allerdings müssen die Kunden für den Honig wohl tiefer in die Tasche greifen. So seien beispielsweise die Preise für die Gläser zum Abfüllen gestiegen. Die Konsequenz: Für ein 500-Gramm-Glas mit Honig aus
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