Birra in crisi se non ripartono i consumi in bar e ristoranti: valgono il 36% del business

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Birra in crisi se non ripartono i consumi in bar e ristoranti: valgono il 36% del business
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Dopo un ottimo 2019 filiera a rischio a causa del crollo delle vendite in bar e ristoranti. I produttori: meno tasse e aiuti agli esercenti

Ogni anno in questo periodo Assobirra pubblica il suo report relativo all’anno precedente. E i dati del 2019 confermano il trend di crescita che era iniziato ormai da tempo, con tutti gli indicatori che fanno registrare il segno positivo. Aumenta infatti lAumentano anche il consumo interno e i posti di lavoro: oltre tremila in più tra addetti diretti e indiretti.con i maggiori successi messi a segno in Paesi di forte tradizione birraria come il Regno Unito, gli Stati Uniti e l’Australia.

«Il 2019 ha confermato la crescente predilezione degli italiani per la birra che, anno dopo anno, assume un ruolo sempre più di rilievo nel panorama del beverage italiano e di conseguenza nell’economia nazionale – commenta–. Tuttavia, l’emergenza Covid mette a rischio la sopravvivenza di molte realtà e le prospettive di crescita a medio termine.

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