Confira essa receita deliciosa de bifes de cupim à parmegiana com arroz e batata chips, feita no programa The Chef desta segunda-feira (19) 😋 BandReceitas
200 grama de queijo muçarela ralada3 unidade de batatas médias cortadas bem fininhasTempere a carne com sal, pimenta, açúcar e azeite. Corte o cupim em bifes bem fininhos e reserve. Em uma frigideira, coloque a manteiga e o azeite. Quando aquecer, frite os bifes de cupim até ficarem dourados e reserve.
Retorne todos para cobrir todo fundo da frigideira e, por cima, coloque o molho de tomate e a muçarela ralada e tampe a frigideira por 3 minutos. Finalize com o maçarico.Com a ajuda de um mandolim, corte as batatas bem finas e reserve. Aqueça um litro de óleo e vá fritando em poucas quantidades. Ela vai ficar crocante e sequinha. Finalize com sal.
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