Kiki Bosman De beste sommelier van Nederland komt uit Amsterdam.
Margot Los werd deze week door het Franse GaultMillau, bekend van de jaarlijkse restaurantgidsen, uitgeroepen tot Sommelier van het Jaar.
"Heel erg gaaf", noemt Los het zelf."Het is bijzonder gegaan", constateert ze als ze terugblikt op het jaar waarin het allemaal begon. In 2009 besloot ze dat ze alles wat er over wijn te leren viel wilde weten. Na een paar zoektermen op Google kwam ze uit bij Petro Cools, die op dat moment net zelf tot sommelier van het jaar was uitgeroepen."Ik heb hem gebeld en gevraagd, 'wat moet ik doen om alles over wijn te leren?' Daar dacht ik wel aan toen ik 13 jaar later zelf op het podium stond."Inmiddels is ze dus zelf een doorgewinterde wijnkenner. Waar ze op let als ze zelf een slok neemt?"Ik vergelijk het soms met ijsthee.
In een door mannen gedomineerde beroepsgroep kreeg Los in het begin nog wel eens te maken met vooroordelen."Dan werd me gevraagd of de sommelier even langs de tafel wilde komen. Dan zij ik 'die staat voor je', en daar geloofden ze dan weer niks van. Maar ik vind het dan ook altijd wel leuk om ze uiteindelijk te overtuigen."
United States Latest News, United States Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Denk wil voetbaltoernooi met teams uit alle wijken tijdens Amsterdam 750 jaar
Read more »
Amsterdam UMC: hersenscan kan depressie niet vaststellenOf iemand kampt met een depressie is op een hersenscan niet vast te stellen. Dat concluderen onderzoekers van het academische ziekenhuis Amsterdam UMC.
Read more »
'Agenten creëerden onveilige situatie bij doodschieten influencer in Amsterdam'De 23-jarige Duitser Sammy Baker werd in 2020 in verwarde toestand doodgeschoten door twee politieagenten.
Read more »
Woningoverval in Amsterdam-Zuidoost, bewoners bedreigd met een wapen
Read more »
Brand in flatwoning Groeneveen in Amsterdam-Zuidoost
Read more »