Fibras alimentares são substâncias vegetais que não podem ser digeridas pelo organismo. O consumo diário de fibras possui diversos benefícios para a saúde.
Fibras alimentares são substâncias vegetais que não podem ser digeridas pelo organismo. O consumo diário de fibras possui diversos benefícios para a saúde . "Devido a sua versatilidade, as sementes podem ser incluídas em preparações doces ou salgadas, o que pode complementar as fibras totais do dia", diz a nutricionista clínica e proprietária da empresa Chef JoSabor de Verdade, Jéssica Basílio Pinke. As fibras resistem às enzimas digestivas do organismo. Existem fibras solúveis e não solúveis.
As insolúveis, que não podem ser diluídas na água, costumam ficar mais tempo no organismo e contribuem para a sensação de saciedade, enquanto as fibras solúveis ajudam, por exemplo, no trato intestinal. As fibras alimentares têm um papel importante na prevenção de doenças como diabetes, colesterol alto, prisão de ventre, hemorroidas e obesidade. Certas fibras podem servir como alimentos de "bactérias boas
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