Der Beitrag Aus nach 27 Jahren: „Fadda“-Inhaber gehen in Ruhestand erschien zuerst auf Eimsbütteler Nachrichten. Die Faddas haben einen Nachfolger
Die Faddas haben einen Nachfolger gefunden und hören früher auf als geplant. Ende des Monats schließt das sardische Restaurant.
„Seit einer Woche ist sie nur noch am Grinsen“, schmunzelt Fausto Fadda und zeigt auf seine Frau Susanne . Sie ist erleichtert, einen Nachfolger gefunden zu haben. Jetzt freuen sich die Faddas auf das, was bald kommt: Sardinien, Ruhe, Freizeit. Das Fadda überzeugte in den letzten drei Jahrzehnten mit sardischen Gerichten. Immer nach dem Motto: kleine Karte mit frischen Produkten direkt aus Sardinien.Angefangen hat alles 1996. Damals suchten die beiden eine Lagerfläche für ihren gastronomischen Lieferdienst und übernahmen einen alten Fischladen im Heußweg 90.
2008 übernahmen die Faddas die Fläche nebenan und eröffneten ein sardisches Restaurant – mit treuer Stammkundschaft.„Aus vielen Gästen sind Freunde geworden“, sagt Susanne Fadda. Einige wollen sie in ihrer neuen Heimat auf Sardinien besuchen. Auch ein „Fadda@Home“ kann sich Susanne vorstellen. „Wir kommen nach Hause und kochen gemeinsam“, erklärt sie. Bislang handelt es sich dabei nur um Gedankenspielereien.
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