Im Weinlokal werden außergewöhnliche Gerichte wie Birnen-Chutney mit Gorgonzola und gepufftem Wildreis serviert. Dazu werden Weine angeboten, die man wahrscheinlich noch nie getrunken hat. Das Ziel ist nicht, betrunken zu werden, sondern außergewöhnliche Weine mit außergewöhnlichen Kleingerichten zu probieren.
“, nach der osteuropäischen Ur-Rebsorte, mit der fast alle unsere heutigen Rebsorten verwandt sind, na gut.
Zinter kocht hier ein paar kleine, wirklich außergewöhnliche Gerichte, Robert Brandhofer und Markus Gould tun einem Weine dazu ins Glas, die man mit hoher Wahrscheinlichkeit noch nie getrunken hat.
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