Chegue (muito) cedo ou encare uma longa fila para devorar o mais famoso hambúrguer de Chicago e que integra as listas dos melhores dos Estados Unidos
Desde 2012 um endereço em Chicago se tornou parada obrigatória para quem gosta de um bom hambúrguer: 800 W Randolph St, na gastronômica região de West Loop. É lá que está o Au Cheval. O restaurante comandado pelo restauranter Brendan Sodikoff, dono de mais oito estabelecimentos de sucesso no país, inclusive a segunda unidade do Au Cheval, em Nova York, é relativamente pequeno, não aceita reserva e as filas são gigantescas.
O ambiente tem um toque retrô, com bancos de couro e um convidativo balcão em frente à grande chapa de onde saem os disputados hambúrgueres. Ao fundo, uma playlist animada que combina com a empolgação de conseguir um lugar no tão falado restaurante. Vá com fome e peça o clássico cheeseburguer, que na versão da casa já vem com dois discos. Adicione o ovo com a gema mole e o saboroso bacon, que vem em grossas e suculentas fatias.
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