Antonia Klugmann: «Pronta a ripartire con il mio team e un nuovo progetto»
Dopo la chiusura del ristorante in risposta all'emergenza in corso, Antonia Klugmann è pronta a ripartire con il suo team per lanciare un nuovo progetto: «Antonia a casa», il servizio di food delivery per portare a domicilio, nelle province di Udine Gorizia e Trieste, un pezzettino di Collio.
«Con i miglioramenti che sono stati registrati negli ultimi giorni e le maggiori conoscenze che abbiamo, – spiega il team del ristorante «L’Argine a Vencò», a Dolegna del Collio – pensiamo di poter tornare in cucina in sicurezza, per tutti. Si tratta di un’iniziativa che abbiamo voluto avviare per incominciare a ripartire e riportare al lavoro almeno alcuni collaboratori.
La cucina che proporranno a partire dalla prossima settimana sarà una proposta diversa rispetto a quella solita del ristorante, Antonia Klugmann ha pensato a piatti più casalinghi e vicini alla tradizione regionale mitteleuropea.
Per prenotare il proprio delivery si può chiamare il numero 350 5212804 o mandare una mail all'indirizzo [email protected], fino alle 11:30 del giorno di consegna. I piatti arriveranno a casa dalle 15.30 alle 19.30 così da poterli condire e riscaldare per cena, magari gustandoli insieme a una buona bottiglia di vino .
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