Alterazioni genetiche: ora i topi di New York e Parigi preferiscono di pizza e croissant

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I ratti mutano geneticamente per adattarsi alle abitudini degli esseri umani. Sorprende la loro dieta: «Consumano sempre più zuccheri e grassi altamente trasformati. Con conseguenti problemi di salute»

Donatella PercivaleUn ratto fa colazione con gli avanzi di una ciambella su un marciapiede della metropolitana di New York

I ratti mutano geneticamente per adattarsi alle abitudini degli esseri umani. Ma ciò che più sorprende è la caratteristica che accomuna di più la vita di topi e umani: la dieta. «Entrambi consumano una quantità sempre maggiore di zuccheri e grassi altamente trasformati. Tale dieta porta problemi di salute, che potrebbero applicarsi anche ai ratti»

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