Les déchets alimentaires représentent entre 3 et 4 % des émissions françaises de gaz à effet de serre ! En cette Semaine Green, plein phare sur l’appli anti-gaspi Phénix, qui sauve 150.000 repas chaque jour, soit 60 tonnes déchets.
En général la date de péremption des produits vendus sur l'application est de J-1 ou 0. On peut dépasser ces dates,"si on congèle les produits, si on les transforme ", ajoute Jean Moreau. . Donc déjà par panier, on économise à 10 euros, ce qui est significatif. Et quand on fait deux, trois ou quatre achats par semaine de façon récurrente, on peutet par personne, donc quasiment 2.
et en général, les retraits de commandes se font quelques minutes ou quelques heures avant la fermeture du magasin puisque par principe, ce sont les restes de la journée, ce qui n'a pas été vendu au prix fort", raconte-t-il aussi.c'est un peu dans toutes les têtes. C'est maintenant souvent dans les médias et souvent à l'agenda politique aussi.
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