Los crecientes casos de esta enfermedad obligan a buscar avances por parte de la comunidad médica.
Cuando se menciona acerca de los problemas generados por el consumo de leche de vaca instantáneamente se piensa en la intolerancia a la lactosa; sin embargo, es importante resaltar que existen otro tipo de reacciones al consumo de este producto que pueden ser perjudiciales para usted o su familia. En la actualidad, los padres luchan con el aumento de casos de Alergia a la Proteína de Leche de Vaca o APLV que se está presentando en la población recién nacida.
El aumento de casos de APLV y la falta de conclusiones en Colombia abre la puerta a espacios de conocimiento y discusión sobre esta enfermedad.
Es importante tener en cuenta que en el caso de que un bebé sea diagnosticado de APLV no solo su dieta será afectada, sino que también las madres lactantes deberán optar por eliminar los productos como leche, yogurt, queso, crema y helado de su dieta, además de revisar otros productos que puedan tener como fuente oculta dicha proteína.
Además de la implementación de fórmulas lácteas específicas a base de arroz o de soya en el caso de los niños, la doctora Angélica Pérez, Jefe de Departamento de Nutrición del Hospital Infantil Universitario de San José, recomienda a los pacientes de APLV buscar nuevas fuentes de minerales, integrando a su alimentación leguminosas, granos y pescado.
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