Les frères Vergne avaient ciblé la bastide. Après neuf mois de chantier, leur complexe de 4 300 m², comprenant un parc de jeux, un bar à bières et un restaurant italien, accueillera petits et grands à compter de mercredi 4 octobre
Une partie du staff avec Thomas Vergne, Renald Jorite, responsable du site, Manoah Cayuela, son adjoint, Gaetan Munda, gérant du restaurant et Alexandre Mariaule, directeur du parc de Cognac, venu aider.Les frères Vergne avaient ciblé la bastide.
Idem pour le restaurant italien, une franchise Signorizza qui vante sa cuisson au feu de bois et proposera des spécialités transalpines dans une salle de 132 couverts ou en terrasse, avec vue imprenable sur l’auguste cèdre du Liban, préservé et même mis en valeur durant le chantier.
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