America Two Nal Gobhi Farming Tips: दरभंगा में आधुनिक कृषि तकनीक का असर अब साफ दिखने लगा है. यहां के किसान पारंपरिक खेती से हटकर अब हाइब्रिड और विदेशी नस्ल की सब्जियों की खेती कर रहे हैं. इसी कड़ी में अमेरिका टू नल नामक बंधा गोभी की खेती किसानों के लिए नई उम्मीद बनकर उभरी है.
आधुनिक कृषि तकनीक और हाइब्रिड बीजों ने खेती की तस्वीर बदल दी है. कभी सीजनल मानी जाने वाली सब्जियां अब साल भर थाली की शोभा बढ़ा रही हैं. इसी क्रम में दरभंगा के किसान अब अमेरिका टू नल नामक बंधा गोभी की एक विशेष नस्ल की खेती कर सुर्खियां बटोर रहे हैं.
जब आम पत्ता गोभी का सीजन खत्म होने को है. तब इस अमेरिकन नस्ल ने बाजारों में अपनी धाक जमानी शुरू कर दी है. किसानों के अनुसार इस गोभी की सबसे बड़ी खासियत इसका स्वाद और साल भर उपलब्ध रहना है. इसका उपयोग न केवल घरों में भुजिया और सब्जी बनाने के लिए हो रहा है, बल्कि ‘चाइनीज फूड’ जैसे चाऊमीन और मंचूरियन में इसकी जबरदस्त मांग है. रेस्टोरेंट संचालक और आम उपभोक्ता इसके कुरकुरे स्वाद के कारण इसे काफी पसंद कर रहे हैं. इस अनोखी वैरायटी की खेती किसानों के लिए मुनाफे का सौदा साबित हो रही है. बाजार में इस हाइब्रिड नस्ल का बीज लगभग ₹4,000 प्रति किलो मिलता है. खुदरा बाजार में एक मध्यम आकार की गोभी की कीमत ₹80 तक जा रही है. जहां यूपी के बांदा में भाव ₹11 के आसपास है. वहीं मुंबई जैसे महानगरों में यह ₹30 से ₹80 प्रति किलो तक बिक रही है. दरभंगा के एक प्रगतिशील किसान ने बताया कि उन्होंने पहली बार इस वैरायटी को आजमाया है. बेमौसम फसल होने के कारण उन्हें उम्मीद से बेहतर दाम मिल रहे हैं. किसान ने कहा कि अगर इस बार आमदनी अच्छी रही, तो आने वाले समय में और बड़े पैमाने पर इसकी बुवाई करेंगे. यह आधुनिक खेती न केवल उपभोक्ताओं को साल भर ताजी सब्जियां उपलब्ध करा रही है, बल्कि पारंपरिक सीजनल खेती से हटकर किसानों के लिए आय का नया जरिया भी बन गई है.
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