Sustainable Food Asia、Resorts World Genting主催Genting Sustainbiz 2025の公式パートナーを務める Sustainable Food Asia株式会社のプレスリリース
SFAは、パネルディスカッション（テーマ：国境を越えた食品とカーボンソリューションの革新）の登壇、メイン企画のひとつであるピッチプログラム「Future Forward：Sustainable Innovation Challenge」の企画や出展社サポート、審査員等を担当しました。今年4月に開催された「SFC2025」で議論された共創アイデアを実際の製品へと発展させることを目的とし、SFC2025の受賞チームであるIMYORASA、My Health My Choice、Triple Aの3チームが参加しました。本取り組みは、国境を越えた協業を体現し、各国の企業が協力して未来のサステナブルな食品ソリューションを共創することを目的としています。 SFA代表の海野は、オープニングスピーチに登壇のほか、Resorts World Genting F&B、Sunway Universityの代表者とともに審査員として参加しました。選出されたのは、インドネシア・シンガポール・日本の3社が共同開発した、ノンアルコールのターメリック・ピニャコラーダを提案した「IMYORASA」チームです。選出チームは、Resorts World Gentingの一部店舗で条件付きプレセールの実施について検討を進めることになりました。SFAは、Genting Sustainabiz 2025において、グリーン・ホスピタリティとF&B業界のサステナビリティ推進に積極的に取り組むResorts World Gentingの公式サポーティングパートナーとして本イベントに参画できたことを大変光栄に思っています。SFAは今後も、ホスピタリティと食の分野が連携し、健康的かつ持続可能なライフスタイルの実現に貢献するプラットフォームづくりに邁進していきます。「新しい食のスタンダードを創造する」をVisionとし、ビジネスで社会課題解決を目指し新規事業開発・アライアンス支援を行うIMA株式会社（旧会社名：CarpeDiem株式会社）と株式会社リバネスのジョイントベンチャーとして設立。⽇本や東南アジアの企業と協⼒し、サステナブルな⾷材の研究開発・製造・輸入並びにアライアンス支援等を行う。2022年11月には「ジャックフルーツ」から生まれた新⾷材「フルーツミート」を使ったメニューを日本で初めて開発し、販売開始する。サステナブルな食の研究開発やPR支援を行いながら、虎ノ門に位置するSustainable Food Museumにて様々なサステナブルフードを展開する企業や商品を展示・紹介する。 2023年より、アジアからグローバルのサステナブルフードの創造と拡大を議論するSustainable Food Campを開催。2024年2月開催時にはマレーシアにて9ヵ国113社が集まり、サステナブルフードの概念を広げていくためのプラットフォームを構築している。代表者： 代表取締役CEO 海野 慧（うみの さとし）.
SFAは、パネルディスカッション（テーマ：国境を越えた食品とカーボンソリューションの革新）の登壇、メイン企画のひとつであるピッチプログラム「Future Forward：Sustainable Innovation Challenge」の企画や出展社サポート、審査員等を担当しました。今年4月に開催された「SFC2025」で議論された共創アイデアを実際の製品へと発展させることを目的とし、SFC2025の受賞チームであるIMYORASA、My Health My Choice、Triple Aの3チームが参加しました。本取り組みは、国境を越えた協業を体現し、各国の企業が協力して未来のサステナブルな食品ソリューションを共創することを目的としています。 SFA代表の海野は、オープニングスピーチに登壇のほか、Resorts World Genting F&B、Sunway Universityの代表者とともに審査員として参加しました。選出されたのは、インドネシア・シンガポール・日本の3社が共同開発した、ノンアルコールのターメリック・ピニャコラーダを提案した「IMYORASA」チームです。選出チームは、Resorts World Gentingの一部店舗で条件付きプレセールの実施について検討を進めることになりました。SFAは、Genting Sustainabiz 2025において、グリーン・ホスピタリティとF&B業界のサステナビリティ推進に積極的に取り組むResorts World Gentingの公式サポーティングパートナーとして本イベントに参画できたことを大変光栄に思っています。SFAは今後も、ホスピタリティと食の分野が連携し、健康的かつ持続可能なライフスタイルの実現に貢献するプラットフォームづくりに邁進していきます。「新しい食のスタンダードを創造する」をVisionとし、ビジネスで社会課題解決を目指し新規事業開発・アライアンス支援を行うIMA株式会社（旧会社名：CarpeDiem株式会社）と株式会社リバネスのジョイントベンチャーとして設立。⽇本や東南アジアの企業と協⼒し、サステナブルな⾷材の研究開発・製造・輸入並びにアライアンス支援等を行う。2022年11月には「ジャックフルーツ」から生まれた新⾷材「フルーツミート」を使ったメニューを日本で初めて開発し、販売開始する。サステナブルな食の研究開発やPR支援を行いながら、虎ノ門に位置するSustainable Food Museumにて様々なサステナブルフードを展開する企業や商品を展示・紹介する。 2023年より、アジアからグローバルのサステナブルフードの創造と拡大を議論するSustainable Food Campを開催。2024年2月開催時にはマレーシアにて9ヵ国113社が集まり、サステナブルフードの概念を広げていくためのプラットフォームを構築している。代表者： 代表取締役CEO 海野 慧（うみの さとし）
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