한국인의 1인당 연간 쌀 소비량이 역대 최고치를 기록한 1970년에 비해서 절반도 안 되는 것으로 나타났다. 또한 밖에서 사먹는 식사를 통한 쌀 섭취량이 집에서 먹는 쌀 섭취...
아침 ‘결식’ 28%…점심·저녁·아침 순으로 섭취량 많아
25일 통계청이 내놓은 ‘하루 세 끼, 우리는 쌀을 어떻게 소비할까’ 보고서를 보면 2022년 1인당 연간 쌀 소비량은 56.7㎏으로 역대 최고치를 기록했던 1970년 136.4㎏의 절반을 밑돌았다. 식습관 변화 등으로 연간 쌀 소비량은 1980년대부터 본격적으로 감소하고 있다. 2013년부터 2019년까지 세부적인 식사 패턴을 분석해보니 아침 결식 비율은 높아졌고, 쌀을 섭취한 끼니의 비율은 줄었다. 반대로 쌀을 섭취하지 않은 끼니의 비율은 늘었다. 특히 외식보다는 내식에서 쌀이 들어가지 않은 음식을 섭취한 끼니의 증가세가 두드러졌다.
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