MIZUNOMIZU Co., Ltd. to Present at “WASHOKU EXHIBITION SHIZUOKA 2025” みずのみず株式会社のプレスリリース
MIZUNOMIZU Co., Ltd. will host an English session titledThis special event is part of a nationwide exhibition series dedicated to sharing the appeal of “Washoku ”. The symposium will explore how water influences Japanese culinary culture and how its value connects to sustainability and regional revitalization.
The lecture will discuss the characteristics of Shizuoka’s water, the differences in hardness and mineral balance, and how these affect dashi, tea, and sake — the very essence of Japanese cuisine. Beyond a tasting session, the event aims to raise awareness of Japan’s water environment and the need to preserve its natural sources for future generations. In collaboration with industry, government, academia, and local communities, the symposium will feature prestigious Japanese brands that embody the spirit of omotenashi :Together, these brands will present the harmony of water and flavor, welcoming international guests with Japan’s refined sense of taste and sustainability.みずのみず株式会社（本社：静岡県／代表取締役：小寺毅）は、2025年11月3日に静岡市清水区で開催される「和食展しずおか2025」において、英語セッション「Fuji-no-Mizu：The Water and Food of Shizuoka」および日本語セッション「富士の水と静岡の食」に登壇いたします。
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