LINE MAN Wongnai เปิดเผยเทรนด์การบริโภคอาหารปี 2025 โดยมีมัตจะมาแรงแซงทางโค้ง ขณะที่ส้มตำยังคงครองแชมป์ โครงการคนละครึ่งช่วยหนุนธุรกิจร้านอาหารฟื้นตัว พร้อมเผยจังหวัดที่มียอดขายเติบโตสูงสุด
จากการวิเคราะห์ข้อมูลผู้ใช้งานกว่า 10 ล้านคน และ ร้านอาหาร กว่า 7 แสนร้านทั่วประเทศ LINE MAN Wongnai ได้เปิดเผยเทรนด์การบริโภคที่น่าสนใจในปี 2025 โดยมี “ มัตจะ ” เป็นดาวรุ่งพุ่งแรง และ “ ส้มตำ ” ที่ยังคงเป็นแชมป์ตลอดกาล\ปี 2025 ถือเป็นปีทองของ “ มัตจะ ” อย่างแท้จริง ด้วยยอดสั่งเติบโตสูงถึง 300% เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า และมียอดสั่งรวมทะลุ 6.
5 ล้านแก้ว มัตจะกลายเป็นเครื่องดื่มที่สะท้อนภาพลักษณ์ความหรูหราที่จับต้องได้ (Affordable Luxury) และเป็นเมนูที่เติบโตเร็วที่สุดบนแพลตฟอร์ม นอกจากนี้ “ชาเขียวนมเย็น” ยังขึ้นแท่นแชมป์ยอดสั่งสูงสุดแทนที่กาแฟดำ เนื่องจากผู้บริโภคมองว่าเป็นตัวเลือกทดแทนกาแฟที่สมบูรณ์แบบ ให้รสชาติและสีสันคล้ายคลึงกันในราคาที่เข้าถึงง่ายกว่า เมนู “ชาไทย Specialty” และพรีเมียม ก็ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นจากการยกระดับคุณภาพและแหล่งปลูก ในส่วนของอาหาร “ตำปูปลาร้า” ยังคงยืนหนึ่งครองแชมป์ โดยมียอดเสิร์ฟกว่า 8 ล้านจานทั่วประเทศ ชนะคู่แข่งตลอดกาลอย่างไก่ทอดได้อย่างเด็ดขาด กลุ่มเมนูรสจัดจ้านอย่าง “ส้มตำ-ยำ-หม่าล่า” มียอดการค้นหารวมสูงถึง 16 ล้านครั้ง เมนูยอดนิยมรองลงมา ได้แก่ ข้าวผัด, ไก่ทอด, ข้าวมันไก่ และกะเพราหมูกรอบ ชิโอะปัง หรือขนมปังเกลือได้รับความนิยมจากรสชาติที่เข้าใจง่ายและความหอมเนย จนมีร้านเปิดใหม่เพิ่มขึ้นกว่า 2,000 ร้านบนแพลตฟอร์ม ไก่จ๊อ กลายเป็นเมนูม้ามืดที่ยอดสั่งพุ่งติดอันดับ ไอศกรีมซันเดย์ มียอดเติบโตสูงจากกลยุทธ์ราคาที่เข้าถึงง่ายของร้านแฟรนไชส์\สถานการณ์ธุรกิจร้านอาหารในปี 2025 สะท้อนถึงภาวะเศรษฐกิจและการปรับตัวของผู้บริโภคและร้านค้า โดยมีปัจจัยสำคัญคือโครงการ “คนละครึ่ง พลัส” ซึ่งช่วยให้ธุรกิจร้านอาหารฟื้นตัว โดยเฉพาะในช่วงปลายปี หลังจากที่ยอดขายในช่วงครึ่งปีแรกซบเซา ไตรมาส 2 ยอดขายต่อร้านติดลบ 14% แต่กลับมาฟื้นตัวในไตรมาส 4 ที่โตขึ้น 5% โครงการ “คนละครึ่ง พลัส” ช่วยดันยอดขายร้านค้าทั่วประเทศโตเฉลี่ย 4.2 เท่า โดยเฉพาะ “ร้านเล็ก” ที่มีรายได้น้อยกว่า 1 หมื่นบาท/เดือน มียอดขายพุ่งถึง 5.9 เท่า โครงการนี้ทำให้ผู้บริโภคกล้าสั่งเมนูราคาสูงขึ้น เช่น แซลมอน, ทุเรียน, และกุ้งเผา โดยมูลค่าบิลสูงสุดแตะ 1,700 บาท “ข้าวแกง” มียอดสั่งรวมทะลุ 65 ล้านจาน โตขึ้น 8% เป็นเมนูที่อยู่รอดในยุคเศรษฐกิจผันผวน เพราะสะดวก รวดเร็ว และราคาเข้าถึงง่าย นอกจากนี้ยังพบว่าคนไทยเลือกกินแบบคุ้มค่ามากขึ้น เมนูที่มียอดบิลต่ำกว่า 500 บาท ฟื้นตัวได้ดีกว่าเมนูราคาสูง\ยอดขายร้านอาหารในต่างจังหวัดฟื้นตัวแรงกว่ากรุงเทพฯ โดยต่างจังหวัดโต 7% ในขณะที่กรุงเทพฯ โตเพียง 2% เมืองท่องเที่ยวหลักอย่างเชียงใหม่ โตขึ้น 9%, พัทยา โตขึ้น 12% และภูเก็ต เพิ่มขึ้น 7% เริ่มฟื้นตามการกลับมาของนักท่องเที่ยว Top 5 จังหวัดเติบโตสูงสุด ได้แก่ จันทบุรี, หนองบัวลำภู, อุตรดิตถ์, อุดรธานี และเชียงราย โดยเติบโตเฉลี่ย 7-9 เท่าจากอานิสงส์ “คนละครึ่ง พลัส” ย่านธุรกิจในกรุงเทพฯ เช่น สุขุมวิท-สีลม-สาทร และบรรทัดทอง ยอดขายยังคงติดลบหรือฟื้นตัวช้า เนื่องจากต้นทุนและการแข่งขันที่สูง ปี 2025 เป็นปีที่พฤติกรรมการกินของคนไทยขับเคลื่อนด้วยกระแสสุขภาพแบบมัตจะ และรสชาติที่คุ้นเคยจากเมนูส้มตำและข้าวแกง ภายใต้บริบทเศรษฐกิจที่ผู้บริโภคเน้นความคุ้มค่า โดยมีนโยบายรัฐเป็นตัวแปรสำคัญในการกระตุ้นการจับจ่ายในช่วงปลายป
เทรนด์อาหาร มัตจะ ส้มตำ คนละครึ่ง ร้านอาหาร เศรษฐกิจ LINE MAN Wongnai
United States Latest News, United States Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
ข่าวรายงานด่วน: สถานการณ์ล่าสุด ณ วันที่ 9 ธันวาคม 2025รายงานข่าวสารและสถานการณ์ล่าสุด ณ วันที่ 9 ธันวาคม 2025 เวลา 20:45 น.
Read more »
วี-วิโอเลต ชี้แจงปมร้องเพลงเพี้ยนในพิธีเปิดซีเกมส์ 2025 ยันถูกสั่ง Lip Syncวี-วิโอเลต วอเทียร์ ออกมาชี้แจงกรณีเสียงร้องในพิธีเปิดซีเกมส์ 2025 ที่ผิดพลาด ชี้แจงว่าถูกสั่ง Lip Sync แต่เกิดข้อผิดพลาดทางเทคนิค ทำให้เสียงร้องจริงถูกเปิดเผยในการถ่ายทอดสด
Read more »
โอปอล สุชาตา อวดโฉมชุดไทยดุสิตและเครื่องประดับสยามอรุณในพิธีเปิดซีเกมส์ 2025โอปอล สุชาตา มิสเวิลด์ 2025 ปรากฏตัวในชุดไทยดุสิตสุดตระการตาและเครื่องประดับสยามอรุณ ในพิธีเปิดการแข่งขันกีฬาซีเกมส์ 2025 ที่ประเทศไทยเป็นเจ้าภาพ ชุดไทยดุสิตได้รับการออกแบบโดย ดร. สรรค์ สุดเกตุ จากห้องเสื้อวนัชกูตูร์ โดดเด่นด้วยผ้าไหมยกดอกลำพูนสีงาช้าง และงานปักขดดิ้นทองอย่างประณีต มูลค่าชุดกว่า 2 ล้านบาท
Read more »
เก้า จิรายุ เดือด! โพสต์ถึงดราม่า “วี วิโอเลต” หลังแสดงในพิธีเปิดซีเกมส์ 2025เกิดประเด็นร้อนแรงเมื่อ “เก้า จิรายุ” ออกมาแสดงความไม่พอใจต่อการจัดการแสดงในพิธีเปิดซีเกมส์ 2025 หลัง “วี วิโอเลต” แฟนสาวถูกวิพากษ์วิจารณ์เรื่องการแสดงที่ไม่สมบูรณ์แบบ
Read more »
กัมพูชาถอนตัวจากซีเกมส์ 2025 หลังร่วมพิธีเปิด คาดกังวลสถานการณ์ชายแดนกัมพูชาประกาศถอนตัวจากการแข่งขันซีเกมส์ 2025 ทุกชนิดกีฬา หลังเข้าร่วมพิธีเปิดเมื่อวันที่ 9 ธันวาคม 2568 คาดการณ์ว่าความกังวลเกี่ยวกับสถานการณ์ชายแดนไทย-กัมพูชาเป็นปัจจัยหลักในการตัดสินใจครั้งนี้ ทีมชาติกัมพูชามีนักกีฬาและเจ้าหน้าที่รวม 137 คน จาก 12 ชนิดกีฬา
Read more »
Google Year in Search 2025 Global คนทั่วโลกค้นหาอะไรกันบน Google ในปี 2025Google Year in Search 2025 Global ออกมาแล้ว มาดูกันว่าคนทั่วโลกค้นหาอะไรมากที่สุดตลอดปี 2025 แน่นอนแต่ละหัวข้อคือสิ่งที่คนทั่วโลกค้นหามากสุด
Read more »