เจาะกลยุทธ์ Kyo Roll En จากชาเขียวเกียวโต สู่ขนมไหว้พระจันทร์เชฟมิชลิน “Handcrafted” ทุกชิ้นทำด้วยมือ มี SME D Bank เคียงข้างติดปีกธุรกิจทะยานสู่โกลบอลแบรนด์
พลิกวิกฤตเป็นโอกาส ชวนเชฟดังที่ร้านต้องปิดช่วงโควิด-19 มาสร้างสรรค์ ขนมไหว้พระจันทร์ ร่วมกัน เกิดเป็นสูตรเฉพาะของ Kyo Roll En ส่งตรงถึงบ้านลูกค้าซึ่งได้การรับความนิยม และสร้างเอกลักษณ์ให้แบรนด์ได้เป็นอย่างดี ความสำเร็จครั้งนั้นกลายเป็นต้นแบบที่ต่อยอดมาใช้กับ ขนมไหว้พระจันทร์ ในทุก ๆ ปี โดยผู้บริโภคจะตั้งตารอว่าในแต่ละปี Kyo Roll En จะจับมือกับเชฟคนใด ซึ่งปีนี้ นำสุดยอด 3 เชฟเชื้อสายจีนระดับมิชลินจากประเทศสิงคโปร์มาสร้างสรรค์รสชาติที่ผสานความอร่อย ในแบบฉบับ ไทย จีน ญี่ปุ่น และสิงคโปร์ ขณะเดียวกันยังโดดเด่นด้วยบรรจุภัณฑ์ที่สวยงาม เหมาะมอบเป็นของขวัญ และสามารถนำกลับมาใช้ต่อได้จริง ไม่ว่าจะเป็นที่เก็บเครื่องประดับ เครื่องเขียน หรือของใช้ส่วนตัว เป็นต้น ในทุก ธุรกิจ ย่อมต้องเคยประสบความท้าทาย Kyo Roll En ก็เช่นกัน ตั้งแต่เริ่มต้น ธุรกิจ คุณฤทธิ์ จะยึดนโยบายทำ ธุรกิจ ด้วยทุนของตัวเองเท่านั้น จนเมื่อเกิดวิกฤตโควิด-19 ความไม่แน่นอนปกคลุมทั่วทุกภาคส่วนเศรษฐกิจ การมีเงินทุนสำรองไว้พร้อมเพียงพอ จะมีส่วนสำคัญ ช่วยประคอง ธุรกิจ ให้ผ่านพ้นช่วงเวลาแห่งความไม่แน่นอนไปได้ด้วยดี จึงมอบความไว้วางใจใช้บริการธนาคารพัฒนาวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมแห่งประเทศไทย หรือ SME D Bank เข้าสนับสนุนสินเชื่อ Soft Loan สำหรับช่วยเหลือผู้ประกอบการเอสเอ็มอีที่ได้รับกระทบจากสถานการณ์โควิด-19 เพื่อเติมทุนสำรองไว้ใช้จ่ายหากเกิดสถานการณ์ฉุกเฉินคุณฤทธิ์ เสริมว่า เงินทุนดังกล่าว นอกจากจะช่วยให้มีสภาพคล่องเพียงพอที่จะดำเนิน ธุรกิจ ได้ต่อเนื่องแล้ว ยังนำมาสู่การลงทุนเครื่องจักร ผ่านการสนับสนุนต่อเนื่องจาก SME D Bank ในโครงการสินเชื่อ “Beyond ติดปีก SME” ช่วยเพิ่มศักยภาพการผลิต ทำให้จากความท้าทาย พลิกกลายเป็นโอกาส เงินกู้ที่เคยคิดว่าเป็นภาระ เมื่อนำมาใช้บริหารจัดการอย่างถูกต้อง กลายเป็นเครื่องมือที่ช่วยให้ ธุรกิจ ยกระดับให้เข้มแข็งขึ้นอีก และกำลังต่อยอดขยายตลาดต่างประเทศ สู่การเป็นโกลบอลแบรนด์ต่อไป โดยในปีนี้นำพา ขนมไหว้พระจันทร์ ของแบรนด์นี้เป็นแบรนด์แรกจำหน่ายข้ามประเทศที่สิงคโปร์เป็นครั้งแรก และในเดือนตุลาคม 2568 นี้จะมีการขยายแฟรนไชส์ของ Kyo Roll En ไปประเทศเพื่อนบ้านอีกด้วยโมเดล ธุรกิจ ของ Kyo Roll En ไม่ได้เกิดจากเป้าหมายในการพยายามเอาชนะคู่แข่ง แต่เกิดจากการเลือกทำสิ่งที่ดีที่สุดในแบบฉบับของตนเอง เกิดเป็นเอกลักษณ์ขนมที่ถ่ายทอดวัฒนธรรมญี่ปุ่นสู่คนไทย ผ่านรสชาติที่พิถีพิถันและบรรจุภัณฑ์ที่มีความหมาย ทุกชิ้นคือเรื่องราว ทุกกล่องคือประสบการณ์ และทุกปีคือการสร้างสรรค์สิ่งใหม่ที่ลูกค้าเฝ้ารอ.
พลิกวิกฤตเป็นโอกาส ชวนเชฟดังที่ร้านต้องปิดช่วงโควิด-19 มาสร้างสรรค์ขนมไหว้พระจันทร์ร่วมกัน เกิดเป็นสูตรเฉพาะของ Kyo Roll En ส่งตรงถึงบ้านลูกค้าซึ่งได้การรับความนิยม และสร้างเอกลักษณ์ให้แบรนด์ได้เป็นอย่างดี ความสำเร็จครั้งนั้นกลายเป็นต้นแบบที่ต่อยอดมาใช้กับขนมไหว้พระจันทร์ในทุก ๆ ปี โดยผู้บริโภคจะตั้งตารอว่าในแต่ละปี Kyo Roll En จะจับมือกับเชฟคนใด ซึ่งปีนี้ นำสุดยอด 3 เชฟเชื้อสายจีนระดับมิชลินจากประเทศสิงคโปร์มาสร้างสรรค์รสชาติที่ผสานความอร่อย ในแบบฉบับ ไทย จีน ญี่ปุ่น และสิงคโปร์ ขณะเดียวกันยังโดดเด่นด้วยบรรจุภัณฑ์ที่สวยงาม เหมาะมอบเป็นของขวัญ และสามารถนำกลับมาใช้ต่อได้จริง ไม่ว่าจะเป็นที่เก็บเครื่องประดับ เครื่องเขียน หรือของใช้ส่วนตัว เป็นต้น ในทุกธุรกิจ ย่อมต้องเคยประสบความท้าทาย Kyo Roll En ก็เช่นกัน ตั้งแต่เริ่มต้นธุรกิจ คุณฤทธิ์ จะยึดนโยบายทำธุรกิจด้วยทุนของตัวเองเท่านั้น จนเมื่อเกิดวิกฤตโควิด-19 ความไม่แน่นอนปกคลุมทั่วทุกภาคส่วนเศรษฐกิจ การมีเงินทุนสำรองไว้พร้อมเพียงพอ จะมีส่วนสำคัญ ช่วยประคองธุรกิจให้ผ่านพ้นช่วงเวลาแห่งความไม่แน่นอนไปได้ด้วยดี จึงมอบความไว้วางใจใช้บริการธนาคารพัฒนาวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมแห่งประเทศไทย หรือ SME D Bank เข้าสนับสนุนสินเชื่อ Soft Loan สำหรับช่วยเหลือผู้ประกอบการเอสเอ็มอีที่ได้รับกระทบจากสถานการณ์โควิด-19 เพื่อเติมทุนสำรองไว้ใช้จ่ายหากเกิดสถานการณ์ฉุกเฉินคุณฤทธิ์ เสริมว่า เงินทุนดังกล่าว นอกจากจะช่วยให้มีสภาพคล่องเพียงพอที่จะดำเนินธุรกิจได้ต่อเนื่องแล้ว ยังนำมาสู่การลงทุนเครื่องจักร ผ่านการสนับสนุนต่อเนื่องจาก SME D Bank ในโครงการสินเชื่อ “Beyond ติดปีก SME” ช่วยเพิ่มศักยภาพการผลิต ทำให้จากความท้าทาย พลิกกลายเป็นโอกาส เงินกู้ที่เคยคิดว่าเป็นภาระ เมื่อนำมาใช้บริหารจัดการอย่างถูกต้อง กลายเป็นเครื่องมือที่ช่วยให้ธุรกิจยกระดับให้เข้มแข็งขึ้นอีก และกำลังต่อยอดขยายตลาดต่างประเทศ สู่การเป็นโกลบอลแบรนด์ต่อไป โดยในปีนี้นำพาขนมไหว้พระจันทร์ของแบรนด์นี้เป็นแบรนด์แรกจำหน่ายข้ามประเทศที่สิงคโปร์เป็นครั้งแรก และในเดือนตุลาคม 2568 นี้จะมีการขยายแฟรนไชส์ของ Kyo Roll En ไปประเทศเพื่อนบ้านอีกด้วยโมเดลธุรกิจของ Kyo Roll En ไม่ได้เกิดจากเป้าหมายในการพยายามเอาชนะคู่แข่ง แต่เกิดจากการเลือกทำสิ่งที่ดีที่สุดในแบบฉบับของตนเอง เกิดเป็นเอกลักษณ์ขนมที่ถ่ายทอดวัฒนธรรมญี่ปุ่นสู่คนไทย ผ่านรสชาติที่พิถีพิถันและบรรจุภัณฑ์ที่มีความหมาย ทุกชิ้นคือเรื่องราว ทุกกล่องคือประสบการณ์ และทุกปีคือการสร้างสรรค์สิ่งใหม่ที่ลูกค้าเฝ้ารอ
ชาเขียว ขนมไหว้พระจันทร์ SME D Bank ธุรกิจ SME เชฟมิชลิน โพสต์ทูเดย์ Posttoday