EXAME Casual selecionou endereços que oferecem a experiência de degustar criações exclusivas diretamente no balcão, enquanto você pode observar chefs talentosos e bartenders em ação
Restaurante Geiko San: balcão expõe preparo aos olhos dos clientes. Última atualização em 20 de outubro de 2023 às, 14h21.é uma experiência única para quem gosta de gastronomia. Não menos convidativos do que as mesas nos salões, esses balcões são disputados como opções para uma refeição confortável, oferecendo a experiência de acompanhar de perto a preparação de pratos e bebidas.
Inspirado na filosofia Wabi-Sabi, o Aima tem sua identidade visual baseada no Kintsugi, uma arte japonesa que repara cerâmicas quebradas com uma mistura contendo pó de ouro. No balcão situado de frente para o bar, é possível usufruir dos coquetéis autorais da casa. No cardápio, estão as novidades, Nori Crocante Spicy Tuna a R$51 e o Kamameshi de Lagosta a R$198, serve 2 pessoas.
O bar e o salão contam com elementos como ferro e madeira, em uma referência aos cascos de barcos de pescadores. O balcão, de frente para o bar, é concorrido para saborear tanto opções autorais, como as clássicas. Entre as sugestões, o Arroz de Pato à 474 , por R$ 106, e o Picadinho da Casa , que custa R$ 79.Repórter de Casual
Formado pela PUCPR, com especializações em Relações Internacionais, Modelo de Negócios e Mercado de Capitais. Por 9 anos escreveu sobre enogastronomia, cultura e turismo na Gazeta do Povo. Desde 2020 na EXAME, cobre lifestyle.
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