대학가 저가 커피 수요 높고지자체 차원 창업 지원 활발전국으로 매장 빠르게 늘려
전국으로 매장 빠르게 늘려 부산에서 시작한 컴포즈커피, 더벤티, 블루샥 등 저가 커피 브랜드들이 전국으로 매장을 확장하는 데 이어 해외 진출까지 나서고 있다.
블루샥은 2019년 부산 남포동 1호점을 시작으로 가맹점을 확장해 현재 전국에 218개 매장을 가지고 있다. 바다를 연상케 하는 흰색과 파란색 인테리어와 달콤한 크림이 들어간 시그니처 메뉴 '샥라떼'로 사회관계망서비스에서 입소문을 타며 본격 성장하는 추세다. 기존 저가 커피 브랜드와 달리 동김해DT점과 수변공원DT점 등 드라이브스루 매장을 운영해 차별화했다.부산은 시 기준 서울 다음으로 대학 수가 많고 그만큼 트렌드에 민감한 젊은 인구도 많아 저가형 프랜차이즈 '옥석 가리기'가 활발한 곳이란 분석이 나온다. 최근 저가 커피 열풍을 이끌고 있는 컴포즈커피는 2014년 부산 경성대 1호점으로 시작한 브랜드다. 컴포즈커피는 론칭 10년 만에 전국 가맹점 2500호점을 넘어서면서 메가커피와 이디야를 맹추격하고 있다. 컴포즈커피는 해외 사업 확대를 앞두고 그룹 BTS의 멤버 뷔를 새로운 모델로 발탁해 글로벌 홍보에 나섰다.
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