콜라 너머의 세계: 오묘한 맛의 청량음료들 '프렌치 바닐라 아이스크림을 좋아하는 사람은 크림 소다도 좋아할 겁니다.'
독일-제네바 화학자 요한 야콥 슈베페는 1783년 음료용 탄산을 개발해 세계 박람회에서 처음 선보였다. 이후 음료용 탄산은 수십 년간 세계 곳곳으로 빠르게 퍼져 나갔다. 1918년 무렵 뉴질랜드 안에서 주민 500명 이상인 마을 대부분에는 소다수 공장이 있을 정도였다.
한때 지역 소규모 생산업자들의 병입 탄산음료가 번성했던 뉴질랜드에선 '폭스턴 피즈'가 황금기의 유산 역할을 하고 있다. 뉴질랜드 북섬, 인구 약 3000명의 작은 마을인 폭스턴이 이 음료의 고향으로 1918년 처음 이 음료를 출시했다. 이 브랜드는 창업자 가족이 사업을 접은 후, 피즈 팬들이 인수했다. 라임과 라즈베리, 콜라와 같은 맛을 내는 이 탄산음료가 유리병에 담긴 채로 이 지역에서 판매된 역사는 1세기가 넘는다. 매트 워튼 전무 이사는 제품군 중 크림이 나는 소다가 제일 잘 팔리는 제품이라고 말했다.미국의 탄산음료 및 청량음료는 알코올이 들어간 주류 판매가 불법이었던 금주법 시대에 전성기를 누렸다. 오리건 주 포틀랜드에 있는 '와인하드 브루어리'는 금주법 시대에 재빠르게 소다수로 사업을 전환했다. 그리고 아직도 판매되는 루트 비어와 크림 소다를 시장에 쏟아냈다.
니스는 일부 탄산음료가 재료비를 낮추고 이윤을 높이기 위해 제조법을 여러 번 은밀히 바꿨다고 말했다. "당신이 기억하는 톡 쏘는 맛이 콜라에 없다고 생각한다면, 당신은 틀리지 않은 겁니다."정말로 꿈꿔온 탄산음료를 찾으려면, 희귀한 탄산음료에 주목해야 할 것이다. 니스는 '고전적인 콜라'를 찾는 이들에게, '더블린 보틀링 웍스'의 '빈티지 콜라'를 추천했다. 이 콜라는 1905년에 처음 제조된 'RC 콜라'를 본뜬 것이다. 신선한 맛을 위해, 레몬 민트 소다가 들어간 것으로 추정된다. 그는 "맛은 매우 달콤하다"며 "이 맛은 대부분 리머가 만든 것"이라고 말했다. "정말 눈에 띄는 음료입니다. 저는 민트 맛을 좋아하죠.
United States Latest News, United States Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
중국은 제로코로나 정책을 버렸나? - BBC News 코리아중국은 제로코로나 정책을 버렸나? 중국 당국이 최근 일련의 시위 이후 제로코로나 정책을 상당 부분 완화했다.
Read more »
'아내와 함께하기 위해 모든 것을 희생했다'...넷플릭스, 해리왕자 부부 다큐 공개 - BBC News 코리아'아내와 함께하기 위해 모든 것을 희생했다'...넷플릭스, 해리왕자 부부 다큐 공개 6부작 넷플릭스 다큐멘터리의 첫 3편은 인종차별, 언론의 사생활 침해, 왕실 생활을 다룬다.
Read more »
러시아 억류됐던 미 여자 농구 스타, 러시아 무기상과 석방 맞교환 - BBC News 코리아브리트니 그라이너: 러시아 억류됐던 미 농구 스타, 러시아 무기상과 석방 맞교환 러시아에 수감된 미국 농구 스타 브리트니 그라이너와 미국에서 12년 동안 복역한 악명 높은 무기상 빅토르 부트가 맞교환됐다.
Read more »
눈물로 끝난 브라질의 월드컵...치치 감독 크로아티전 패배 후 사퇴 - BBC News 코리아눈물로 끝난 브라질의 월드컵...치치 감독 크로아티전 패배 후 사퇴 우승후보 브라질이 크로아티아와의 8강전에서 승부차기 끝에 패했다.
Read more »
일본서 가장 외딴 스키 관광지 여행 - BBC News 코리아여행: '떠다니는 섬' 리시리...일본서 가장 외딴 스키 관광지 훗카이도 서북부 해상에 떠 있는 리시리섬은 스키를 꿈꾸는 사람들에겐 천국과 같은 곳이다.
Read more »
2022 월드컵 8강: BBC 크리스 서튼 예상 4강 진출팀은? - BBC News 코리아2022 월드컵 8강: BBC 크리스 서튼 예상 4강 진출팀은? 모두가 카타르 월드컵 8강전 경기를 손꼽아 기다리는 가운데 충격적인 이변이 또 한 번 일어날까?
Read more »