누군가 내 집 앞에 김치를 놓고 갔다... 범인은 외국인

[2024 글로벌리포트 - K푸드 월드투어] 영국 스코틀랜드 사람들의 한식 사랑

영국 스코틀랜드 틸리라는 마을로 처음 이사 온 날, '웰컴'이라고 적힌 작은 노트와 함께 대문 앞으로 김치가 배달되었다. 4600명이 사는 이 조그만 마을에서 김치를 알고 있다니. 더 놀라웠던 건 우리 집 건너편에 살고 있는 피터가 직접 만들었다는 사실이다. 피터의 아내가 의사인데 어느 날 의사들이 모이는 컨퍼런스에서 '김치'의 효능에 대한 강의가 있었단다.

사장은 그의 고모로부터 김치 레시피를 받았다고 한다. 작은 병 하나에 7.50파운드. 영국 일반 슈퍼에서 대량으로 판매되는 김치보다 두 배 비싸다. '고모김치'의 병뚜껑을 열자마자 '뻥'하고 깊게 발효된 소리가 들렸다. 하지만 백김치에 고춧가루만 뿌려 놓은 듯 밋밋했다. 현지 입맛에 맞추려 보니 그렇게 만든 게 아닐까 생각한다.영국에서의 배달음식은 한국처럼 흔치 않다. 내가 살고 있는 시골 같은 경우는 더욱 그렇다. 하지만 이곳에도 집으로 음식이 배달되면서 최근 핫하게 떠오르는 브랜드가 있는데 바로 '헬로 프레시'다. 이곳을 선호하는 이유는 장을 따로 보지 않고도 다양한 메뉴를 30-40분 만에 직접 요리할 수 있도록 모든 재료와 소스를 가져다주고 유기농, 친환경 재료를 쓰기 때문이다.

스코틀랜드 수도 에든버러에는 21개의 한국식당이 있고 인구가 가장 많은 도시인 글래스고에는 13개의 한국식당이 있다. 물론 중국, 일본 음식과 함께 파는 아시안 식당도 포함된다. 스코틀랜드에 사는 한인의 수에 비하면 한국식당이 많은 편이다.글래스고시에 있는 '김씨네 길거리 한국음식점'은 글래스고 대학교가 있는 큰 쇼핑센터 2층에 자리 잡고 있다. 버거킹 바로 옆에서 한국식 패스트푸드로 알려져 있다. 핫도그, 떡볶이, 돈가스, 김치전 등을 판매한다. 어묵 떡볶이와 김치전이 7파운드, 돈가스 10.80파운드. 여기다 음료수까지 시키면 버거킹의 햄버거 세트와 비슷한 가격이다.

영국 에서 성인 2000명을 대상으로 한 조사에 따르면 15%가 슈퍼마켓에서 장을 볼 때 한국 식품을 골랐다고 한다. 가장 많이 먹어본 요리로는 한국식 프라이드치킨, 김치, 소 불고기, 비빔밥을 꼽았다.2011년, 내가 영국 런던에서 살았을 때만 해도 한국식품을 사려면 한국인이 가장 많은 뉴몰든시를 직접 찾아가거나 런던 대학교 근처에 있는 아시안 마트를 갔어야 했다. 거기서 한국 글자가 적힌 '고추장'과 '라면'을 잔뜩 사들고 오는 날은 마치 한국을 방문하고 온 것처럼 얼마나 행복했는지 모른다.

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