4 Ristoranti nel Conero, Ristorante della Rosa: il menu e 4 cose da sapere
Il prossimo appuntamento con Chef Borghese ti aspetta giovedì alle 21.15 su Sky Uno e su digitale terrestre al canale 455, nell'attesa guarda il video e scopri di più sul Ristorante della Rosa.tutti i giovedì alle 21.15 su Sky Uno , scopri di più sulavora nel suo locale da 25 anni, negli ultimi 10 anni come unico proprietario. Fa lo chef da tutta la vita e questa è la sua più grande passione.
Si entra da un vicoletto del centro storico, quando si scendono le scale ci si ritrova in una sorta di giardino segreto con una grande terrazza vista mare. L’arredo è sui toni chiari, ci sono oggetti marinareschi e la mise en place è molto essenziale. Ci sono circa 200 coperti.SERVIZIO: professionaleLa cucina è tradizionale, con qualche guizzo di innovazione negli abbinamenti. Predilige la materia prima locale. È appassionato di crudi e di primi di pesce.
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