'หม้อหุงข้าวลดน้ำตาล” คืออะไร ลดน้ำตาลได้จริงหรือ ? ควรต้องมีไหม สายสุขภาพ ผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำตาล ผู้ป่วยเบาหวาน อ่านทางนี้ ฐานเศรษฐกิจ
"หม้อหุงข้าวลดน้ำตาล คืออะไร ลดน้ำตาลได้จริงหรือ ?"น้ำตาลนั้นดีจริงมั้ย น่าซื้อหรือเปล่า ลดน้ำตาลได้จริงหรือเปล่า ? ซึ่งผมมักจะตอบสั้นๆ ไปว่า "ไม่เคยใช้ ไม่เคยซื้อ และไม่ได้ขายด้วยครับ แต่เท่าที่ทราบ หลักการมันเหมือนกับการ "หุงข้าวแบบเช็ดน้ำ" ที่ทำให้แป้งในข้าวสารออกไปกับน้ำข้าว ที่จะทิ้งไป บวกกับการ "นึ่งข้าว" ทำให้แป้งในข้าวมันถูกร่างกายเราย่อยเป็นน้ำตาลได้ยากขึ้น ใช้เวลานานขึ้น ซึ่งน่าจะเหมาะกับคนที่เป็นเบาหวาน แต่ถ้าเรากินเข้าไปเยอะๆ ก็ได้ปริมาณน้ำตาลเยอะอยู่ดี "หม้อหุงข้าวลดน้ำตาล ภายนอกก็คล้าย ๆ กับหม้อหุงข้าวทั่วไป แต่ภายในตัวหม้อ จะแยกส่วนของน้ำกับข้าว โดยมีตะแกรงสำหรับใส่ข้าวสาร และมีตัวหม้อที่ใส่น้ำสำหรับต้ม เมื่อเริ่มต้นการทำงาน หม้อหุงข้าวจะให้ความร้อนจนน้ำเดือด น้ำที่เดือดขึ้นไปถึงตัวข้าวสารที่ข้างบนตะแกรง จะชะล้างข้าว ทำให้แป้งที่อยู่กับข้าวส่วนหนึ่งไหลผสมกับน้ำลงมาสู่หม้อด้านล่าง จากนั้นเมื่อข้าวเริ่มสุก หม้อหุงข้่าวจะปรับระดับความร้อนให้เกิดเป็นไอน้ำ ที่จะนึ่งให้ข้าวสุกทั่วกัน โดยที่ระดับน้ำในก้นหม้อนั้นจะลดลงเรื่อยๆ ทำให้แป้งที่อยู่ในน้ำไม่กลับขึ้นมาปะปนกับข้าวสุก ด้วยวิธีการหุงข้าวทั้ง 2 วิธีนี้ร่วมกัน ทางผู้ผลิตเชื่อว่าจะสามารถลดระดับของน้ำตาลในข้าวได้ แม้ว่าจะยังไม่งานวิจัยที่มายืนยันก็ตาม เวลาที่ในการหุงข้าวด้วยหม้อชนิดนี้ มักจะนานกว่าหม้อหุงข้าวทั่วไป คือโดยเฉลี่ยจะใช้เวลาประมาณ 30 นาที เนื่องจากมีช่วงเวลาในการนึ่งให้ข้าวสุกด้วยหม้อหุงข้าวแบบนี้ ค่อนข้างจะมุ่งเป้าหมายลูกค้าไปที่กลุ่มคนที่ต้องการลดการบริโภคน้ำตาลอย่างจริงจัง โดยเฉพาะกลุ่มผู้ป่วยโรคเบาหวาน จึงควรจะต้องเตือนกันด้วยว่า อย่าหวังพึ่งพาแต่หม้อหุงข้าวชนิดนี้ โดยไม่ควบคุมปริมาณน้ำตาลในอาหารตามปรกติที่ควรจะต้องทำ เช่น การเลือกทานอาหารที่คาร์โบไฮเดรต แป้งและน้ำตาล ต่ำ เพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเส้นเลือดอย่างไรก็ตาม วารสารฉลาดซื้อ ฉบับที่ 247 ได้มีบทความเรื่อง "รู้เท่าทันหม้อหุงข้าวลดน้ำตาล" โดยระบุว่า จากความนิยมหม้อหุงข้าวลดน้ำตาลในประเทศจีน ทำให้สถาบันอาหารปักกิ่ง ออกมาทำการทดลองว่า หม้อหุงข้าวลดน้ำตาลสามารถลดน้ำตาลได้ 70 เปอร์เซนต์ จริงหรือไม่.
"หม้อหุงข้าวลดน้ำตาล คืออะไร ลดน้ำตาลได้จริงหรือ ?"น้ำตาลนั้นดีจริงมั้ย น่าซื้อหรือเปล่า ลดน้ำตาลได้จริงหรือเปล่า ? ซึ่งผมมักจะตอบสั้นๆ ไปว่า "ไม่เคยใช้ ไม่เคยซื้อ และไม่ได้ขายด้วยครับ แต่เท่าที่ทราบ หลักการมันเหมือนกับการ "หุงข้าวแบบเช็ดน้ำ" ที่ทำให้แป้งในข้าวสารออกไปกับน้ำข้าว ที่จะทิ้งไป บวกกับการ "นึ่งข้าว" ทำให้แป้งในข้าวมันถูกร่างกายเราย่อยเป็นน้ำตาลได้ยากขึ้น ใช้เวลานานขึ้น ซึ่งน่าจะเหมาะกับคนที่เป็นเบาหวาน แต่ถ้าเรากินเข้าไปเยอะๆ ก็ได้ปริมาณน้ำตาลเยอะอยู่ดี "หม้อหุงข้าวลดน้ำตาล ภายนอกก็คล้าย ๆ กับหม้อหุงข้าวทั่วไป แต่ภายในตัวหม้อ จะแยกส่วนของน้ำกับข้าว โดยมีตะแกรงสำหรับใส่ข้าวสาร และมีตัวหม้อที่ใส่น้ำสำหรับต้ม เมื่อเริ่มต้นการทำงาน หม้อหุงข้าวจะให้ความร้อนจนน้ำเดือด น้ำที่เดือดขึ้นไปถึงตัวข้าวสารที่ข้างบนตะแกรง จะชะล้างข้าว ทำให้แป้งที่อยู่กับข้าวส่วนหนึ่งไหลผสมกับน้ำลงมาสู่หม้อด้านล่าง จากนั้นเมื่อข้าวเริ่มสุก หม้อหุงข้่าวจะปรับระดับความร้อนให้เกิดเป็นไอน้ำ ที่จะนึ่งให้ข้าวสุกทั่วกัน โดยที่ระดับน้ำในก้นหม้อนั้นจะลดลงเรื่อยๆ ทำให้แป้งที่อยู่ในน้ำไม่กลับขึ้นมาปะปนกับข้าวสุก ด้วยวิธีการหุงข้าวทั้ง 2 วิธีนี้ร่วมกัน ทางผู้ผลิตเชื่อว่าจะสามารถลดระดับของน้ำตาลในข้าวได้ แม้ว่าจะยังไม่งานวิจัยที่มายืนยันก็ตาม เวลาที่ในการหุงข้าวด้วยหม้อชนิดนี้ มักจะนานกว่าหม้อหุงข้าวทั่วไป คือโดยเฉลี่ยจะใช้เวลาประมาณ 30 นาที เนื่องจากมีช่วงเวลาในการนึ่งให้ข้าวสุกด้วยหม้อหุงข้าวแบบนี้ ค่อนข้างจะมุ่งเป้าหมายลูกค้าไปที่กลุ่มคนที่ต้องการลดการบริโภคน้ำตาลอย่างจริงจัง โดยเฉพาะกลุ่มผู้ป่วยโรคเบาหวาน จึงควรจะต้องเตือนกันด้วยว่า อย่าหวังพึ่งพาแต่หม้อหุงข้าวชนิดนี้ โดยไม่ควบคุมปริมาณน้ำตาลในอาหารตามปรกติที่ควรจะต้องทำ เช่น การเลือกทานอาหารที่คาร์โบไฮเดรต แป้งและน้ำตาล ต่ำ เพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเส้นเลือดอย่างไรก็ตาม วารสารฉลาดซื้อ ฉบับที่ 247 ได้มีบทความเรื่อง "รู้เท่าทันหม้อหุงข้าวลดน้ำตาล" โดยระบุว่า จากความนิยมหม้อหุงข้าวลดน้ำตาลในประเทศจีน ทำให้สถาบันอาหารปักกิ่ง ออกมาทำการทดลองว่า หม้อหุงข้าวลดน้ำตาลสามารถลดน้ำตาลได้ 70 เปอร์เซนต์ จริงหรือไม่
United States Latest News, United States Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
เอเปค คืออะไร? มีความสำคัญอย่างไร ไทยเป็นเจ้าภาพจัดประชุม APEC 2022ประชุม APEC 2022 คืออะไร มีความสำคัญอย่างไร ไทยได้อะไรจากการประชุม ปัจจุบันมีสมาชิกจำนวน 21 เขตเศรษฐกิจเอเปค (APEC) คืออะไร?เอเปค (APEC) หรือความร่วมมือทางเศรษฐกิจในภูมิภาคเอเชีย-แ
Read more »
เปิดที่มา! ‘เต็มคาราเบล’ หลังคนแห่เล่นเต็มโซเชียล จนเป็นไวรัลฮากระจาย | เดลินิวส์ขุดต้นตอ ‘เต็มคาราเบล’ คืออะไร? หลังมีคนสงสัยเพียบ โซเชียลแห่เล่นสนั่น จนเป็นไวรัล ที่แท้ความหมายเป็นแบบนี้ เดลินิวส์ เต็มคาราเบล ไวรัล ความหมาย
Read more »
รู้จัก “สุราก้าวหน้า” คืออะไร สำคัญแค่ไหน ใครได้ประโยชน์บ้างสุราก้าวหน้า คืออะไร ประชาชนทั่วไปมีส่วนได้ส่วนเสียอย่างไรกับกฎหมายนี้บ้าง และทำไมจึงควรมี พ.ร.บ. นี้ เรารวมคำตอบมาให้แล้ว
Read more »
รีวิว TikTok Now แอปแชร์โมเมนต์ประจำวันกับเพื่อน น่าเล่นแค่ไหน พร้อมสอนวิธีเล่นแบบง่าย ๆ ด้วย | DroidSansถ้าหากใครคิดว่าโลกนี้น่าจะมีแพลตฟอร์มโซเชี่ยลครบถ้วนทุกรูปแบบแล้วล่ะก็ รอบนี้ต้องขอเซอร์ไพรส์ทุกคน ด้วยแอปหน้าใหม่ TikTok Now ที่เกิดมาเพื่อใช้แชร์ชีวิตช่วงต่าง ๆ เหมือนกับแอปทั่วไป แต่มีความพิเศษอยู่ที่เราไม่สามารถเลือกได้ว่าจะแชร์โพสต์ภาพ/วิดีโอได้ตอนไหน เพราะตัวแอปจะแจ้งเตือนให้เราเข้าไปกดถ่ายแบบสุ่มในแต่ละวัน ซึ่งลองเล่นแล้วเป็นอย่างไร มีวิธีเล่นแบบไหน วันนี้เรามาสรุปให้ฟัง TikTok Now คืออะไร Tiktok Now เป็นแอปตัวใหม่จาก ByteDance ที่ได้รับแรงบัลดาลใจในการพัฒนามาจาก BeReal มีฟีเจอร์งานใช้งานหลักเป็นการแชร์ภาพและคลิปลงไปในโลกอินเทอร์เน็ต ซึ่งก็เป็นหลักการใช้งานเดียวกันกับแอปโซเชียลทั่วไป แต่ว่าตัว TikTok Now มีความน่าสนใจตรงที่จะไม่มีปุ่มให้กดอัปโหลดภาพขึ้นไปตลอดเวลา แต่ต้องรอแอปส่งแจ้งเตือนมาให้เรากดถ่ายเท่านั้น ซึ่งการส่งแจ้งเตือนนี่ก็จะเกิดขึ้นแบบสุ่มในแต่ละวัน […]
Read more »
คืออะไร? เจอครอบครัวพาเด็กเล็กเปลือยท่อนล่างเล่นสระคอนโด สักพักน้ำเปลี่ยนสีหนุ่มโพสต์เตือนภัย ใช้สระน้ำต้องระวัง หลังพบครอบครัวพาเด็กเล็กเปลือยท่อนล่าง สักพักน้ำเปลี่ยนสี SanookNews Sanook ข่าววันนี้
Read more »