ศ.ดร.นฤมล ภิญโญสินวัฒน์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เปิดเผยภายหลังเป็นประธานและสักขีพยานในพิธีลงนามบันทึกความเข้าใจ (MOU) ในการส่งเสริมการผลิตกาแฟคุณภาพ การวิจัย
ศ.ดร.นฤมล ภิญโญสินวัฒน์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เปิดเผยภายหลังเป็นประธานและสักขีพยานในพิธีลงนามบันทึกความเข้าใจ ในการส่งเสริมการผลิตกาแฟคุณภาพ การวิจัย และพัฒนาตลอดห่วงโซ่อุปทานกาแฟอย่างยั่งยืน ร่วมกับหน่วยงานภาครัฐและเอกชนกว่า 36 หน่วยงาน ณ โรงแรมเซ็นทารา ไลฟ์ ศูนย์ราชการและคอนเวนชันเซ็นเตอร์ แจ้งวัฒนะ กรุงเทพมหานคร ว่า กาแฟ ถือเป็นพืชเศรษฐกิจสำคัญ ซึ่งปัจจุบันกาแฟไทยกำลังเผชิญหน้ากับทั้งโอกาสมหาศาลและความท้าทายที่ซับซ้อนในการก้าวสู่ความยั่งยืนด้านอาหาร ดังนั้น การบูรณาการความร่วมมือจากทุกภาคส่วน จึงเป็นหัวใจสำคัญในการขับเคลื่อนอุตสาหกรรมนี้ให้เติบโตอย่างมั่นคงและยั่งยืน ศ.
ดร.นฤมล ยังกล่าวถึงภาพรวมของการตลาดกาแฟไทยว่า ความต้องการใช้เมล็ดกาแฟของโรงงานในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา มีความต้องการใช้เมล็ดกาแฟของโรงงานแปรรูปเพิ่มขึ้นจาก 80,691 ตัน ในปี 2562/63 เป็น 93,551 ตัน ในปี 2565/66 หรือเพิ่มขึ้นร้อยละ 3.06 ต่อปี และมีแนวโน้มเติบโตต่อเนื่อง รวมถึงแนวโน้มการเติบโตโดยเฉพาะกลุ่มกาแฟสดและกาแฟพิเศษ สะท้อนถึงรสนิยมของผู้บริโภคที่ซับซ้อนและต้องการประสบการณ์ที่หลากหลายมากขึ้น ซึ่งอุตสาหกรรมนี้ไม่เพียงแต่เป็นแหล่งรายได้สำคัญสำหรับเกษตรกรและผู้ประกอบการ แต่ยังเป็นกลไกขับเคลื่อนการท่องเที่ยวและส่งเสริมการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมผ่านแนวทางการเพาะปลูกอย่างยั่งยืน ศ.ดร.นฤมล กล่าวต่อว่า กาแฟไทยยังคงเผชิญกับความท้าทายที่สำคัญ เช่น การผลิตที่ไม่เพียงพอต่อความต้องการในประเทศ ซึ่งทำให้ต้องพึ่งพาการนำเข้าเป็นอย่างมาก ผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่ส่งผลต่อผลผลิตและคุณภาพ ความผันผวนของราคา ต้นทุนการผลิตที่สูง ปัญหาด้านคุณภาพที่ไม่สม่ำเสมอ และการขาดแคลนแรงงาน จึงเป็นโจทย์สำคัญในการส่งเสริมกาแฟไทยให้สามารถรับมือกับความท้าทายเหล่านี้ และคว้าโอกาสในการเติบโตสู่ความยั่งยืนด้านอาหารอย่างแท้จริง โดยเน้นการพัฒนาคุณภาพ การสร้างมูลค่าเพิ่ม การขยายตลาด การนำนวัตกรรมมาใช้ และการสร้างความร่วมมือที่แข็งแกร่งตลอดห่วงโซ่อุปทาน "การลงนาม MOU ในวันนี้ จะเป็นก้าวสำคัญในการสร้างอนาคต ตลอดจนห่วงโซ่อุปทานอย่างมั่นคงและยั่งยืน ซึ่งจากการขับเคลื่อนการดำเนินงานที่ผ่านมาของกระทรวงเกษตรฯ ที่ได้ประกาศให้กาแฟเป็นพืชเศรษฐกิจสำคัญและเป็นเกษตรมูลค่าสูง ที่จะช่วยสร้างรายได้และยกระดับให้เกษตรกร ซึ่งเป็นการลดการนำเข้าและทดแทนการปลูกพืชชนิดอื่นที่มีปริมาณมากและผลผลิตล้นตลาด ให้หันมาปลูกปลูกพืชที่มีโอกาสอย่างแท้จริง โดยการปรับเปลี่ยนมาเพาะปลูกพืชที่ตลาดมีความต้องการและสามารถพัฒนาต่อยอดได้ จึงหวังว่าจุดเริ่มต้นในวันนี้จะสามารถเชิญชวนพี่น้องเกษตรกรให้หันมาปลูกกาแฟให้มากขึ้น รวมถึงส่งเสริมการผลิตเมล็ดพันธุ์คุณภาพดี ต่อยอดด้วยงานวิจัยและนวัตกรรม และตรงตามความต้องการของตลาด“ศ.ดร.นฤมล กล่าว ทั้งนี้ ภายใต้กรอบ MOU จะมีการจัดตั้งคณะทำงานร่วมระหว่างรัฐและเอกชน เพื่อกำกับติดตามผลการดำเนินงาน พร้อมตั้งเป้าหมายพัฒนาเกษตรกรกว่า 12,000 ครัวเรือน เข้าสู่ระบบกาแฟคุณภาพภายใน 3 ปี โดยนำร่องในพื้นที่ 1,000 ไร่ พร้อมเปิดโอกาสให้เกษตรกรและยุวเกษตรกร เข้าสู่เวทีการแข่งขันในระดับสากล พร้อมส่งเสริมการวิจัย เทคโนโลยี ตลาดที่โปร่งใส และการจัดการสิ่งแวดล้อมที่ยั่งยืน ”รมว.นฤมล“เผย ยอดจ้างแรงงานเกษตรกร ทะลุ 7.5 หมื่นคน จ่อถึงเป้า 8.4 หมื่นคนทั่วประเทศ ยืนยัน กระทรวงเกษตรฯ พร้อมดูแลทุกข์สุขเกษตรกรไทย“รมว.นฤมล”ประชุมคณะอนุกรรมการฯ EUDR หนุนเกษตรกรไทยไม่รุกรานป่า รักษามาตรฐานกลุ่ม Low Risk พร้อมตั้ง 10 คณะทำงาน ลุยต่อยอดส่งออกสินค้าเกษตร สร้างรายได้เพิ่ม
United States Latest News, United States Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
'อมตะ วีเอ็น' บุกเวียดนาม ขยายพอร์ตลงทุน ยกระดับเศรษฐกิจฟู้เถาะ'อมตะ วีเอ็น' ลงนาม MOU ความร่วมมือรัฐ-เอกชน วางกลยุทธ์พัฒนาเมืองอุตสาหกรรมอัจฉริยะ จังหวัดฟู้เถาะ หมุดหมายใหม่ พื้นที่ลงทุนศักยภาพ สู่เมืองอุตสาหกรรมไฮเทค ครบวงจร วางระบบโลจิสติกส์ การค้า การศึกษา ดูแลสิ่งแวดล้อม...
Read more »
'อมตะ วีเอ็น” ขยายพอร์ตเวียดนามเหนือ จับมือรัฐบาลฟู้เถาะ ยกระดับเศรษฐกิจภูมิภาค หนุนพัฒนาเมืองอุตฯ อัจฉริยะยั่งยืน'อมตะ วีเอ็น” ขยายพอร์ตเวียดนามเหนือ จับมือรัฐบาลฟู้เถาะ ยกระดับเศรษฐกิจภูมิภาค หนุนพัฒนาเมืองอุตฯ อัจฉริยะยั่งยืน วันที่ 20 พฤษภาคม 2568 ที่สาธารณรัฐสังคมนิยมเวียดนาม อมตะ วีเอ็น ลงนาม MOU ความร่วมมือรัฐ-เอกชน วางกลยุทธ์พัฒนาเมืองอุตสาหกรรมอัจฉริยะ จังหวัดฟู้เถาะ หมุดหมายใหม่ พื้นที่ลงทุนศักยภาพ สู่เมืองอุตสาหกรรมไฮเทค ครบวงจร วางระบบโลจิสติกส์...
Read more »
'รมว.นฤมล'ปลื้มยอดจ้างแรงงานเกษตรกรทะลุ 7.5 หมื่นคน จ่อถึงเป้า 8.4 หมื่นคนทั่วประเทศ ยัน 'ก.เกษตรฯ' พร้อมดูแลทุกข์สุขเกษตรกรไทย”รมว.นฤมล“เผย ยอดจ้างแรงงานเกษตรกร ทะลุ 7.5 หมื่นคน จ่อถึงเป้า 8.4 หมื่นคนทั่วประเทศ ยืนยัน กระทรวงเกษตรฯ พร้อมดูแลทุกข์สุขเกษตรกรไทย ศ.ดร.
Read more »
บราโว บีเคเค-โซเชียลแบรนด์ จับมือ ม.เกริก ลงนาม MOU หวังยกระดับอุตสาหกรรมฮาลาลไทยสู่ระดับนานาชาติบราโว บีเคเค-โซเชียลแบรนด์ จับมือ ม.เกริก ลงนาม MOU หวังยกระดับอุตสาหกรรมฮาลาลไทยสู่ระดับนานาชาติ
Read more »
ครบรอบ 123 ปี กรมชลประทาน “รมว.นฤมล” ย้ำบริหารจัดการน้ำต้องทั่วถึง ยั่งยืน เพื่อเศรษฐกิจ-คุณภาพชีวิตครบรอบ 123 ปี กรมชลประทาน “รมว.นฤมล“เน้นย้ำ ต้องบริหารจัดการน้ำให้มั่นคง เข้าถึงทุกพื้นที่เพื่อพัฒนาเศรษฐกิจ ยกระดับคุณภาพชีวิตของประชาชน วันที่ 13 มิถุนายน 2568 ศ.ดร.
Read more »
“นฤมล”ดึงรัฐ-เอกชน เซ็น MOU ส่งเสริมปลูกกาแฟ เพิ่มผลผลิต ลดนำเข้า'รมว.นฤมล' ดึงภาครัฐ-เอกชน ลงนาม MOU ส่งเสริมการปลูกกาแฟ หนุนเพิ่มผลผลิต ตอบโจทย์ความต้องการในประเทศ ลดการนำเข้า ช่วยเพิ่มรายได้ให้เกษตรกรไทย
Read more »