'ช็อกโกแลต' กินแล้วสุขภาพดี? หมอธีระวัฒน์ เปิดข้อมูลช่วยป้องกันโรคได้ ช็อกโกแลต TNN TNNThailand TNNช่อง16 TNNONLINE
หมอธีระวัฒน์ เปิดข้อมูล "ช็อกโกแลต" กินแล้วสุขภาพดี ช่วยป้องกันโรคได้ อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่นี่ หมอธีระวัฒน์ เปิดข้อมูล"ช็อกโกแลต" กินแล้วสุขภาพดี ช่วยป้องกันโรคได้ อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่นี่ ศ.
นพ.ธีระวัฒน์ เหมะจุฑา หรือ “หมอธีระวัฒน์” ผู้อำนวยการศูนย์วิทยาศาสตร์สุขภาพโรคอุบัติใหม่ คณะแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ได้โพสต์ข้อความผ่านเฟซบุ๊กเกี่ยวกับ "กินช็อกโกแลตแล้วสุขภาพดี……สนใจมั้ย? หมอดื้อ" โดยระบุข้อความว่า"เป็นเวลาหลายสิบปีแล้วที่หมอทั้งขู่ทั้งปลอบคนไข้ ที่มีปัญหาอ้วน น้ำหนักเกิน มีความดันสูง ไขมันเกิน เป็นโรคหัวใจ อัมพฤกษ์ ให้ทานผัก ผลไม้ ลดเค็ม จนแล้วจนรอดไม่ค่อยสำเร็จเท่าไหร่ คนไข้สารภาพว่าถ้าห้ามทุกอย่างแล้ว จะอยู่ไปทำไม ซึ่งคิดๆดูก็น่าจะเป็นความจริงมนุษย์เราตราบเท่าที่ไม่บรรลุ ยังคงต้องแสวงหาความสุข และส่วนหนึ่งที่สำคัญ คือ การกิน เพราะฉะนั้น คงต้องเข้าใจถึงธรรมชาติมนุษย์ และมีกุศโลบายในการเชื้อเชิญให้มีทั้งสุขภาพดีและมีความสุขไปด้วยกัน รายงานที่หลายคนรวมทั้งหมอรอคอย มาจากวารสารทางการแพทย์ของอังกฤษ พบว่าถ้ากิน ช็อกโกแลตดำ ติดต่อกันทุกวันเป็นเวลา 10 ปี จะป้องกันอุบัติการณ์ของโรคเส้นเลือดหัวใจ เส้นเลือดสมองตีบ ที่ไม่ถึงตาย 70 รายต่อ 10,000 คน และป้องกันชนิดรุนแรงถึงตายได้ 15 รายต่อ 10,000 คน ทั้งนี้เป็นการศึกษาจากออสเตรเลีย โดยติดตามประชากรจำนวน 2,013 คน ซึ่งมีปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและเส้นเลือด โดยที่มีพุงโตเฉลี่ย 39 นิ้ว มีระดับเฉลี่ยของความดันตัวบน 141.1 มม. และมีไขมันคอเลสเทอรอล เฉลี่ยประมาณ 239 โดยที่ค่าน้ำตาลสะสมยังไม่ถึงขั้นเบาหวาน อายุเฉลี่ยอยู่ที่ 53.6 ปี ปริมาณของช็อกโกแลตดำที่ทาน กำหนดจากประมาณของโพลีฟีนอล เทียบเท่ากับ 100 กรัมต่อวัน ทั้งที่น่าจะอธิบายจากการที่ช็อกโกแลตดำมีสรรพคุณในการต้านการอักเสบของเส้นเลือด ซึ่งเป็นบ่อเกิดของเส้นเลือดตีบ และมีฤทธิ์ลดความดัน ต้านเลือดข้น และประโยชน์อื่นๆ ทางการลดไขมันเสียเพิ่มไขมันดี ช็อกโกแลต เป็นผลิตผลจากเมล็ดของต้นโกโก้เขตร้อน และช็อกโกแลตเป็นส่วนผสมของเมล็ดของต้นโกโก้และเนยโกโก้ ช็อกโกแลตดำไม่ได้เพิ่มนมเป็นส่วนประกอบ สหรัฐกำหนดให้มีส่วนผสมของช็อกโกแลตเหลวบริสุทธิ์เข้มข้น 15% และทางยุโรปกำหนดให้มีส่วนผสมของเมล็ดโกโก้อย่างน้อย 35% โดยที่ต่างจากช็อกโกแลตนมที่มีส่วนผสมของช็อกโกแลตเหลวบริสุทธิ์เข้มข้น 10% และยุโรปอยู่ที่ 25% ของส่วนผสมของเมล็ดโกโก้ ร่วมกับนมหรือนมข้นหวาน ช็อกโกแลตกึ่งหวานและหวาน จะมีการเพิ่มความหวานและใส่เนยโกโก้ โดยมีน้ำช็อกโกแลตประมาณ 35 และ 15% ตามลำดับ และมีไขมันประมาณ 27% ส่วนช็อกโกแลตขาวประกอบด้วยน้ำตาล เนยโกโก้ นมสด และกลิ่นวานิลลา เพราะฉะนั้น ต้องเลือกชนิดของช็อกโกแลตด้วยนะครับ เอาแต่ชนิดหวานมัน ก็อาจจะเสร็จก่อนอายุอันสมควร สารที่ควรจะอธิบายประโยชน์จากช็อกโกแลต คือ สารโพลีฟีนอล อย่างไรก็ตาม Flavonoids อาจเป็นเครื่องอธิบายได้ไม่หมด ทั้งนี้เนื่องจาก ผลดีที่ได้จากการเพิ่มการไหลเวียนของเลือดเข้าสมอง เมื่อมีการใช้ความคิด เกิดจากโกโก้ที่แม้มีปริมาณของ Flavonoids น้อยมาก และโกโก้ที่แม้ไม่มี Flavonoids สามารถเพิ่มประสิทธิภาพของสมองในด้านสมาธิและความจำ และการทดสอบทางการปฏิบัติได้ และสมองยังมีประสิทธิภาพเพิ่มขึ้น ในการเชื่อมโยงของกระแสประสาทในส่วนต่างๆ สรรพคุณอื่นตามวิกิพีเดียจาระไนไว้ จะเชื่อหรือไม่ก็ได้นะครับ คือ คาสซาโนวา นักรักกระฉ่อนโลก กินช็อกโกแลต ก่อนขึ้นเตียงกับผู้หญิงที่หลงเสน่ห์ และผู้หญิงร้อยละ 50 สารภาพว่ากินช็อกโกแลตก่อนเมคเลิฟ ช็อกโกแลตที่ทำท่าจะละลายในมือถือว่าเป็นช็อกโกแลตที่ดี เพราะแสดงว่ามีเนยโกโก้ผสมในปริมาณสูง หาชิ้นที่มีผิวมันเรียบ อย่าซื้อที่กัดแล้วร่วงกราวเป็นเศษเล็กเศษน้อยหรือนิ่มเหลว สำหรับความคุ้มค่าของการกินช็อกโกแลตดำ จะอยู่ที่ 52,500 เหรียญสหรัฐต่อปีของชีวิตที่ช่วยไว้ได้ โดยที่ค่าช็อกโกแลตจะอยู่ประมาณ 42 เหรียญสหรัฐต่อปี เป็นที่น่าสังเกตว่าช็อกโกแลตดำที่ใช้ในการศึกษานี้จะมีโกโก้เป็นส่วนผสมถึง 60-70% ซึ่งมากกว่าผลิตภัณฑ์ธรรมดาที่กล่าวมาข้างต้น เพราะฉะนั้นถ้าจะเริ่มส่งเสริมสุขภาพอย่างมีความสุข ต้องเลือกผลิตภัณฑ์ให้ดีก่อน ช็อกโกแลตดำไม่ใช่ยา แต่ช่วยป้องกันโรคที่จะรุนแรงขึ้นในอนาคตได้บ้าง แต่ถ้าปรากฏว่ามีความดันสูงเกิดขึ้น มีเบาหวาน มีโรคหัวใจ เจ็บหน้าอก เหนื่อยกว่าธรรมดา มีอาการของอัมพฤกษ์ เดินเซ ตาเห็นภาพซ้อน แขน–ขาชา หรืออ่อนแรงครึ่งซีก ต้องรักษาด้วยยาจริงๆทันที ไม่ใช่ทานแต่ช็อกโกแลตดำ หรือทานแต่กาแฟ การรักษาสุขภาพอย่างมีความสุข คงต้องคำนึงถึงหัวจิตหัวใจของคนไข้ด้วย นอกจากจะต้องเครียดเพราะถูกคุณหมอห้ามปราม บ่น ถูกคนในครอบครัวว่าต่างๆนานา ว่ากินเยอะ และอื่นๆ เราคงต้องพบกันครึ่งทาง ขณะนี้หมอเริ่มต่อรองแล้วคือถ้าทานทุเรียน ต้องไม่ทานข้าว หรือต้องเพิ่มการออกกำลังกายด้วย และแล้วหมอก็จะไปวิ่งแล้ว "
United States Latest News, United States Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
'วัคซีนโควิด mRNA' หมอแนะต้องประเมินความเสี่ยงของหัวใจอักเสบ'วัคซีนโควิด mRNA' หมอแนะต้องประเมินความเสี่ยงของหัวใจอักเสบ วัคซีนโควิด โอมิครอน โอไมครอน Omicron โควิด19 โควิดวันนี้ COVID_19 โควิด COVID19 TNN TNNThailand TNNช่อง16 TNNONLINE
Read more »
'ฟ้าทะลายโจร' ช่วยรักษาโควิดได้จริง ไม่ทำลายตับ ควรเริ่มกินตอนไหน?'ฟ้าทะลายโจร' ช่วยรักษาโควิดได้จริง ไม่ทำลายตับ ควรเริ่มกินตอนไหน? ฟ้าทะลายโจร วัคซีนโควิด โอมิครอน โอไมครอน Omicron โควิด19 โควิดวันนี้ COVID_19 โควิด COVID19 TNN TNNThailand TNNช่อง16 TNNONLINE
Read more »
เปิดข้อมูล แก่แล้วกินยาแก้แพ้-เสี่ยงสมองพังศ.นพ.ธีระวัฒน์ เหมะจุฑา หัวหน้าศูนย์วิทยาศาสตร์สุขภาพโรคอุบัติใหม่ คณะแพทยศาสตร์ โรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์ โพสต์เฟซบุ๊ก ธีระวัฒน์ เหมะจุฑา Thiravat Hemachudha ระบุว่า แก่แล้วกินยาแก้แพ้
Read more »
'หมอธีระวัฒน์' แนะนำ วิธีการอยู่ร่วมกับโควิด-19'หมอดื้อ' หรือ 'หมอธีระวัฒน์' เผยรายงานข้อมูลดีๆ พร้อมแนะนำวิธีการอยู่ร่วมกับโควิด-19 ต้องรับมืออย่างไร ย้ำชัด 'ไม่มีสูตรใดสูตรหนึ่งเป็นสูตรสำเร็จ'
Read more »
ฤดูหนาวอาบ-ว่ายน้ำเย็นเจี๊ยบ หมอธีระวัฒน์ตอบให้ดีหรือไม่?วันนี้ ( 2 ม.ค. 65 )ศ.นพ.ธีระวัฒน์ เหมะจุฑา หรือ “หมอธีระวัฒน์” ผู้อำนวยการศูนย์วิทยาศาสตร์สุขภาพโรคอุบัติใหม่ คณะแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ได้โพสต์ข้อความผ่านเฟซบุ๊กเกี่ยวก
Read more »
เปิด 5 ข้อเสริมพลังป้องกันโรค สู้โควิด-19 หมอแนะ'เดิน'วันละกี่ก้าว?เปิด 5 ข้อเสริมพลังป้องกันโรค สู้โควิด-19 หมอแนะ'เดิน'วันละกี่ก้าว? วัคซีนโควิด โอมิครอน โอไมครอน Omicron โควิด19 โควิดวันนี้ COVID_19 โควิด COVID19 TNN TNNThailand TNNช่อง16 TNNONLINE
Read more »