تعدّ محاولة اختيار نظام غذائي صحي ومتوازن تحدّيا حقيقيا في ظلّ الكمّ الهائل من النصائح الغذائية المنتشرة.
فبينما تهدف معظم الحميات إلى تحسين الصحة العامة، إلا أن كثيرا منها يهمل الجانب الأهم: الاستمتاع بالطعام. وفي محاولةٍ لحلّ هذا الإشكال، كشف الدكتور بول بيريمان، رئيس قسم أبحاث الغذاء في مركز"ليذرهيد" للبحوث، عن ما وصفه بـ"الوجبة الأكثر صحة في العالم": وجبة مكوّنة من 3 أطباق توازن بين القيمة الغذائية العالية والمتعة الحسية، بل وتضم حلوى أيضا.
واعتمد بيريمان في طرحه على تقييم علمي صارم، حيث قام بمراجعة أكثر من 4000 ادعاء صحي شائع في مجال التغذية، قبل أن يقلّصها إلى 222 توصية مدعومة بالأدلة العلمية. واستنادا إلى هذه النتائج، وضع تصورا عمليا لوجبة متكاملة، توفّر فوائد صحية شاملة دون التنازل عن الطعم. ويقترح بيريمان البدء بـ تيرين السلمون، وهو طبق غني بأحماض أوميغا-3 الدهنية، والتي أثبتت الدراسات دورها في تقليل الالتهابات وتعزيز وظائف الدماغ وتقوية القلب. كما يساعد السلمون في دعم القوة العضلية، ما يجعله خيارا ممتازا للرياضيين أو من يسعون لتحسين أدائهم البدني. وإلى جانب التيرين، يُوصى بتقديم سلطة مضاف إليها زيت الزيتون البكر، الغني بمركبات البوليفينول النباتية، التي تلعب دورا مهما في ضبط مستويات السكر في الدم ودعم صحة الجهاز الهضمي وتعزيز المناعة.أما الطبق الرئيسي فيتكوّن من طاجن الدجاج والعدس، الذي يجمع بين البروتين الحيواني والنباتي. وتعد هذه التركيبة مثالية لتعزيز صحة العضلات والعظام، خاصة عند تناولها بانتظام ضمن نظام غذائي متوازن. ويحتوي الطبق أيضا على الخضراوات والبقوليات الغنية بالألياف، والتي تساهم في تحسين الهضم وخفض مستويات الكوليسترول والوقاية من أمراض مزمنة مثل السكري والسرطان. وعلى عكس ما يظنه الكثيرون، لا تعد الحلوى عدوا للصحة إذا ما تم اختيارها بعناية. لهذا السبب، اختار بيريمان الزبادي الطازج المزين بالجوز كخاتمة مثالية للوجبة . ويحتوي الزبادي الطازج على البروبيوتيك المفيد لصحة الأمعاء، إلى جانب نسب عالية من الكالسيوم الضروري لصحة العظام، والبروتين الذي يلعب دورا أساسيا في إصلاح الأنسجة ودعم المناعة والمساهمة في الحفاظ على صحة البشرة والشعر. أما الجوز، فهو مصدر غني بالدهون الصحية والفيتامينات ومضادات الأكسدة، والتي تساعد في تحسين وظائف القلب ودعم الهضم، وربما تحسين المزاج أيضا.اكتشف علماء من جامعة إيراسموس في روتردام أن العلامات المبكرة لمشاكل القلب يمكن أن تظهر بالتزامن مع انخفاض حجم الدماغ.اكتشاف رابط بين نظام المكافأة في الدماغ والتعافي من النوبة القلبية أظهرت أبحاث أجراها معهد إسرائيل للتكنولوجيا أن تنشيط نظام المكافأة في الدماغ يمكن أن يعزز التعافي من احتشاء عضلة القلب الحاد .وجدت دراسة أن تغيرات الأوعية الدموية في الدماغ التي تزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والخرف شائعة لدى أولئك الذين يعانون من أمراض القلب.أخبار العالم العربيمال وأعمالأخبار العالم العربيأخبار العالم
United States Latest News, United States Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
ما هي الدول الأكثر تلوثًا بالعالم في عام 2024؟تعرّف إلى الدول الآسيوية والأفريقية الأكثر تلوثًا في العالم، بحسب شركة 'IQAir'
Read more »
مصادر تؤكد صحة فيديو الشيخ حكمت الهجري حول موقفه من حكومة دمشقأكدت مصادر في مدينة السويداء السورية لـ 'RT' صحة الفيديو الذي أعلن فيه شيخ عقل طائفة الموحدين الدروز في سوريا، حكمت الهجري، عدم وجود توافق مع الحكومة في دمشق.
Read more »
سلمان للإغاثة يوزّع 172 سلة غذائية في قرية الناعمة بجمهورية لبنانوزّع مركز الملك سلمان للإغاثة والأعمال الإنسانية أمس 172 سلة غذائية للاجئين السوريين والفلسطينيين والأسر الأكثر احتياجًا في المجتمع المستضيف في قرية
Read more »
تجارب الطفولة المؤلمة قد تزيد من خطر الإصابة بأمراض مزمنةتعد الطفولة مرحلة حاسمة في تشكيل صحة الإنسان الجسدية والنفسية على المدى الطويل، حيث تؤثر التجارب المبكرة بشكل مباشر على جودة الحياة في مراحل لاحقة.
Read more »
تناول الطعام الصحي في هذه المرحلة العمرية قد يحميك من الخرفيؤثر النظام الغذائي بشكل مباشر على صحة الدماغ والوظائف الإدراكية، خاصة مع التقدم في العمر.
Read more »
انقطاع الطمث المبكر وعلاقته بتدهور صحة الدماغكشفت دراسة حديثة، أجراها باحثون في مركز سانيبروك للعلوم الصحية وجامعة تورنتو، عن ارتباط انقطاع الطمث المبكر بزيادة خطر الإصابة بمرض ألزهايمر لدى النساء.
Read more »