من حارة البخارية في حي الهنداوية بمدينة جدة، كتب العم محمد علي غلام فصلاً من فصول نجاح قصة الآيسكريم الأفغاني، بعد مرور نحو 30 عاماً.
من حارة البخارية في حي الهنداوية بمدينة جدة، كتب العم محمد علي غلام فصلاً من فصول نجاح قصة الآيسكريم الأفغاني، بعد مرور نحو 30 عاماً حققت خلالها المثلجات الأفغانية انتشاراً واسعاً.ورغم بساطتها واعتمادها على الصناعة اليدوية، إلا أن الآيسكريم الأفغاني أثبت نجاحه وقدرته على استقطاب محبي الآيسكريم، رغم انتشار العديد من البراندات المحلية والعالمية والمتخصصة في بيع المثلجات.
طريقة صناعة الآيسكريم تقليدية ولا تعتمد على المكائن وأوضح محمد علي غلام لـ'أخبار 24' أنه تعلم صناعة الآيسكريم من خاله عندما كان في عمر 15 عاماً بأفغانستان، وقضى في هذه المهنة قرابة 50 عاماً، 30 عاماً منها بمدينة جدة، مشيراً إلى أنه لم يعمل في مهنة أخرى غير صناعة الآيسكريم.فيما أشار محمد جمعة، الذي يعمل معه في نفس المهنة، إلى أن الطريقة التي تعتمد عليها صناعة الآيسكريم الأفغاني تقليدية ولا تعتمد على المكائن الحديثة.وقال جمعة لـ'أخبار 24': 'ما يميز المنتج الذي يقدمه محمد علي أنه يحضّر من منتجات طبيعية، ويعتمد على التبريد بالثلج الطبيعي، إذ يوضع الثلج ويضاف إليه الملح لخصائصه في تشتيت وتوزيع البرودة'.
United States Latest News, United States Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
سمولدرز .. بطل جولات لونجين العالميةسمولدرز .. بطل جولات لونجين العالمية
Read more »
الصحة العالمية: استعدوا لمواجهة المرض الخطير القادم | صحيفة المواطن الالكترونية للأخبار السعودية والخليجيةالصحة العالمية: استعدوا لمواجهة المرض الخطير القادم حذر مدير عام منظمة الصحة العالمية، تيدروس أدهانوم غيبريسوس، من ظهور جائحات جديدة في المستقبل، بعد انحسار
Read more »
الصحة العالمية تعتمد السعودية مرجعية عالمية في مجال تنظيم الأدوية واللقاحاتالصحة العالمية تعتمد السعودية مرجعية عالمية في مجال تنظيم الأدوية واللقاحات أعلنت منظمة الصحة العالمية أن المملكة العربية السعودية، ممثلةً بالهيئة العامة
Read more »
ختام دورة الألعاب العالمية القتالية بحضور بن جلويختام دورة الألعاب العالمية القتالية بحضور بن جلوي
Read more »