酒蔵巡り「水芭蕉ナイト in 桜丘」開催 東急ホテルズ＆リゾーツ株式会社のプレスリリース
セルリアンタワー東急ホテル（東京都渋谷区、総支配人 武井 隆）では、6月22日（土）、日本料理「Japanese Cuisine 桜丘」において群馬県「永井酒造」とのコラボレーション企画、酒蔵巡り「水芭蕉ナイトin 桜丘」を開催いたします。群馬県の郷土料理をアレンジした一夜限りの特別な献立と、蔵元がおすすめする日本酒計6種をご用意いたします。 「酒蔵巡り」は、毎回一つの酒蔵をセレクトし、調理長がアレンジを加えた郷土料理とともに日本酒を楽しむシリーズイベントです。一つの酒蔵にフィーチャーすることで、味わいだけでなく歴史や風土にも着目しながら、その土地で育まれた地酒の魅力、奥深さを体感していただけるイベントです。 今回は、明治19年、初代当主が利根川源流域に位置する川場村の水に惚れ込み酒造りを始めて以来、「地元の自然美を表現する綺麗な酒造り」をモットーとし、「伝統と革新」をテーマにスパークリングやヴィンテージといった新しい価値観の日本酒製造を通じて日本酒文化の価値創造に取り組む「永井酒造」をセレクトしました。 本イベントでは、兵庫県三木市産の最高級山田錦などを使用し、水、米、技、全てにこだわって丁寧に醸された代表銘柄「水芭蕉」から、蔵元選りすぐりの6種をご用意いたします。シャンパンのような美しいボトルが目を引くフラッグシップ「MIZUBASHO PURE」は、「世界に通用する日本酒」を目指し、構想から10年、数百回にも及ぶ試行錯誤の末に生まれた瓶内二次発酵による本格的なスパークリング清酒です。フルートグラスでいつまでも立ち昇るきめ細かい泡と、優雅な味をお楽しみください。「気軽に、お洒落に、楽しむ日本酒」をコンセプトに、ストーリーを楽しむ新たな可能性を秘めた日本酒として開発された「MIZUBASHO Artist Series」は、尾瀬の環境保全や女性のエンパワーメント支援など、SDGsに取り組むラインアップとして注目されています。第3弾ラベルとして日本画家・大竹寛子氏が描いた水芭蕉がデザインされた美しいラベルも必見です。その他、最高スペックで醸し上げた「水芭蕉 純米大吟醸プレミアム」や季節の限定酒などもご用意。料理との相性はもちろん温度や酒器にもこだわり、食事が進むごとに違った味わいを存分にお楽しみいただけます。創業1886年。利根川源流域に位置する群馬県川場村で「自然美を表現するきれいな酒造り」をモットーに“水芭蕉”と“谷川岳”の２銘柄を醸す酒蔵。 全国新酒鑑評会では通算19回の金賞を受賞しており、フラッグシップ商品であるスパークリング清酒「MIZUBASHO PURE」はフランスの一流ソムリエ達が審査を行う国際日本酒コンテスト「Kura Master2020」においてスパークリング部門最高賞の「審査員賞」を受賞。家族を手伝い台所に立つうちに料理の楽しさを知る。美味しいと言われることに喜びを感じ、料理人の道を志すことに。高校卒業後、滋賀県、石川県など各地の名店を巡り修行を積む。.
セルリアンタワー東急ホテル（東京都渋谷区、総支配人 武井 隆）では、6月22日（土）、日本料理「Japanese Cuisine 桜丘」において群馬県「永井酒造」とのコラボレーション企画、酒蔵巡り「水芭蕉ナイトin 桜丘」を開催いたします。群馬県の郷土料理をアレンジした一夜限りの特別な献立と、蔵元がおすすめする日本酒計6種をご用意いたします。 「酒蔵巡り」は、毎回一つの酒蔵をセレクトし、調理長がアレンジを加えた郷土料理とともに日本酒を楽しむシリーズイベントです。一つの酒蔵にフィーチャーすることで、味わいだけでなく歴史や風土にも着目しながら、その土地で育まれた地酒の魅力、奥深さを体感していただけるイベントです。 今回は、明治19年、初代当主が利根川源流域に位置する川場村の水に惚れ込み酒造りを始めて以来、「地元の自然美を表現する綺麗な酒造り」をモットーとし、「伝統と革新」をテーマにスパークリングやヴィンテージといった新しい価値観の日本酒製造を通じて日本酒文化の価値創造に取り組む「永井酒造」をセレクトしました。 本イベントでは、兵庫県三木市産の最高級山田錦などを使用し、水、米、技、全てにこだわって丁寧に醸された代表銘柄「水芭蕉」から、蔵元選りすぐりの6種をご用意いたします。シャンパンのような美しいボトルが目を引くフラッグシップ「MIZUBASHO PURE」は、「世界に通用する日本酒」を目指し、構想から10年、数百回にも及ぶ試行錯誤の末に生まれた瓶内二次発酵による本格的なスパークリング清酒です。フルートグラスでいつまでも立ち昇るきめ細かい泡と、優雅な味をお楽しみください。「気軽に、お洒落に、楽しむ日本酒」をコンセプトに、ストーリーを楽しむ新たな可能性を秘めた日本酒として開発された「MIZUBASHO Artist Series」は、尾瀬の環境保全や女性のエンパワーメント支援など、SDGsに取り組むラインアップとして注目されています。第3弾ラベルとして日本画家・大竹寛子氏が描いた水芭蕉がデザインされた美しいラベルも必見です。その他、最高スペックで醸し上げた「水芭蕉 純米大吟醸プレミアム」や季節の限定酒などもご用意。料理との相性はもちろん温度や酒器にもこだわり、食事が進むごとに違った味わいを存分にお楽しみいただけます。創業1886年。利根川源流域に位置する群馬県川場村で「自然美を表現するきれいな酒造り」をモットーに“水芭蕉”と“谷川岳”の２銘柄を醸す酒蔵。 全国新酒鑑評会では通算19回の金賞を受賞しており、フラッグシップ商品であるスパークリング清酒「MIZUBASHO PURE」はフランスの一流ソムリエ達が審査を行う国際日本酒コンテスト「Kura Master2020」においてスパークリング部門最高賞の「審査員賞」を受賞。家族を手伝い台所に立つうちに料理の楽しさを知る。美味しいと言われることに喜びを感じ、料理人の道を志すことに。高校卒業後、滋賀県、石川県など各地の名店を巡り修行を積む。
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