ศูนย์วิจัยกสิกรไทยคาดการณ์ธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่มในไทยปี 2568 เติบโต 2.8% พร้อมเผยข้อมูลการจดทะเบียนธุรกิจใหม่และเลิกกิจการ สะท้อนการแข่งขันสูงในตลาด ผู้ประกอบการปรับกลยุทธ์เปิดแบรนด์ใหม่เพื่อขยายฐานลูกค้า
ผู้ประกอบการจำนวนมากต่างเลือกที่จะเปิดตัว แบรนด์ใหม่ ในช่วงไตรมาสที่ 4 ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่เรียกว่าไฮซีซันของธุรกิจ เพื่อกระตุ้นและรองรับกำลังซื้อที่คาดว่าจะสูงขึ้นในช่วงเทศกาลต่างๆ ที่จะเกิดขึ้นในปลายปี ศูนย์วิจัยกสิกรไทยได้มีการคาดการณ์ถึงแนวโน้มธุรกิจ ร้านอาหาร และ ร้านเครื่องดื่ม ในประเทศไทยสำหรับปี 2568 โดยคาดว่ามูลค่ารวมของธุรกิจทั้งสองประเภทนี้จะมีมูลค่ามากกว่า 6.46 แสนล้านบาท และจะมี การเติบโต ประมาณ 2.8% โดยแบ่งเป็นธุรกิจ ร้านอาหาร ที่มีมูลค่าประมาณ 5.
62 แสนล้านบาท และคาดว่าจะเติบโต 3% ในขณะที่ธุรกิจร้านเครื่องดื่ม (ซึ่งรวมถึงร้านเบเกอรี่และร้านไอศกรีม) คาดว่าจะมีมูลค่า 8.42 หมื่นล้านบาท และจะมีการเติบโต 1.9% การเติบโตเหล่านี้ได้รับผลกระทบจากปัจจัยหลักสองประการ คือ ภาพรวมเศรษฐกิจที่ชะลอตัวลง ซึ่งส่งผลกระทบต่อกำลังซื้อของผู้บริโภคโดยรวม และแนวโน้มจำนวนนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่มีแนวโน้มลดลงอย่างต่อเนื่อง ซึ่งปัจจัยทั้งสองนี้ส่งผลกระทบต่อการเติบโตของธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่มในภาพรวม\ข้อมูลจากกรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ ได้เปิดเผยข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับการจดทะเบียนเลิกกิจการในช่วงครึ่งปีแรกของปี 2568 (มกราคม - มิถุนายน) พบว่ามีการจดทะเบียนเลิกกิจการทั้งหมด 6,244 ราย ซึ่งเพิ่มขึ้น 205 ราย หรือคิดเป็น 3.39% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อนหน้า ในจำนวนนี้ มีธุรกิจภัตตาคารและร้านอาหารที่จดทะเบียนเลิกกิจการจำนวน 276 ราย คิดเป็นสัดส่วน 4.42% ของจำนวนการจดทะเบียนเลิกธุรกิจทั้งหมดในช่วงครึ่งปีแรก นอกจากนี้ ข้อมูลในช่วง 3 เดือนแรกของปี 2568 พบว่า มีการจดทะเบียนจัดตั้งกิจการใหม่ของธุรกิจร้านอาหารและร้านเครื่องดื่มจำนวน 973 ราย ซึ่งลดลง 11% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อนหน้า สถานการณ์เหล่านี้สะท้อนให้เห็นถึงการแข่งขันที่สูงในธุรกิจร้านอาหารและร้านเครื่องดื่ม ซึ่งการเปิดให้บริการสาขาใหม่และการเปิดตัวแบรนด์ใหม่จึงเป็นกลยุทธ์ที่สำคัญในการขยายฐานลูกค้าและผลักดันการเติบโตของธุรกิจ\นายฤทธิ์ คิ้วคชา กรรมการผู้จัดการ บริษัท คชา บราเธอร์ส จำกัด ซึ่งเป็นผู้บริหารร้านอาหารและเครื่องดื่มหลายแบรนด์ เช่น Kyo Roll En, Jérôme Cheesecake, Oyatsu no Jikan และ Teraoka Gyoza ได้เปิดเผยถึงแผนการเปิดตัวแบรนด์ใหม่ “KAO-NOM” (ข้าวนม) ซึ่งเป็นคาเฟ่ขนมไทยร่วมสมัย โดยแบรนด์นี้เป็นแบรนด์ที่บริษัทพัฒนาขึ้นเอง นอกจากนี้ บริษัทมีแผนที่จะนำเข้าแบรนด์ใหม่เข้ามาอีก 2 แบรนด์ภายในระยะเวลา 1 ปีนับจากนี้ พร้อมกับการขยายสาขาของแบรนด์อื่นๆ ที่มีอยู่ การเปิดตัวแบรนด์ใหม่เป็นส่วนหนึ่งของกลยุทธ์ในการขยายฐานลูกค้าและสร้างการเติบโต โดยนายฤทธิ์กล่าวว่ายอดขายของสาขาเดิมส่วนใหญ่จะยังคงทรงตัว การพัฒนาแบรนด์ KAO-NOM ใช้เวลาในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ออกแบบ และดีไซน์มานานกว่า 2 ปี จนกระทั่งได้ทำเลที่เหมาะสม จึงได้เปิดให้บริการสาขาแรกในศูนย์การค้าดุสิต เซ็นทรัล พาร์ค ย่านสีลม ด้วยจุดขายที่เป็นขนมไทยร่วมสมัย ภายใต้แนวคิด “Rediscovering Thai Desserts” หรือ การค้นพบขนมไทยอีกครั้ง เน้นการใช้วัตถุดิบไทยและรังสรรค์โดยเชฟไทย ตัวอย่างเช่น ชุดโคโค่ไรซ์ โรล ซึ่งเป็นโรลเค้กซิกเนเจอร์ ทำมาจากข้าวสังข์หยดจากทะเลน้อย จังหวัดพัทลุ
ร้านอาหาร ร้านเครื่องดื่ม ตลาด การเติบโต แบรนด์ใหม่
United States Latest News, United States Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
ภาวะสินค้าเกษตรประจำสัปดาห์ 22–26 ก.ย.68 ข้าวโพด–ปลาป่น–สุกร ราคาทรงตัว ข้าว–ไก่เนื้อลดลงข้าวโพด : ราคาทรงตัว ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ ณ ไซโลโรงงานอาหารสัตว์ ยืนราคาอยู่ที่หาบละ 588 บาท หรือกิโลกรัมละ 9.80 บาท โดยเป็นไปตามประกาศของกระทรวงพาณิชย์ ด้านตลาดสินค้าโภคภัณฑ์ล่วงหน้าที่นครชิคาโก (CBOT) วันที่ 25 กันยายน 2568 สำนักข่าวอินโฟเควสท์ รายงานว่า สัญญาข้าวโพด รอบส่งมอบเดือนธันวาคม 2568 เพิ่มขึ้น 1.50 เซนต์ หรือ +0.35% ปิดที่ 4.
Read more »
'ชนินทธ์ โทณวณิก' คุมบอร์ด 'ดุสิตธานี' ต่อ ที่ประชุมผู้ถือหุ้น ไม่อนุมัติถอดถอนบริษัท ดุสิตธานี จำกัด (มหาชน) รายงานผลการประชุมวิสามัญผู้ถือหุ้นครั้งที่ 1/2568 ในการประชุมเมื่อวันที่ 26 กันยายน 2568 ซึ่งที่ประชุมฯ โดยผู้ถือหุ้นรายใหญ่มีมติรับรองรายงานการประชุมและอนุมัติงบการเงินสิ้นสุดวันที่ 31 ธันวาคม 2567 สำหรับวาระการถอดถอน นายชนินทธ์ โทณวณิก ออกจากการเป็นกรรมการบริษัทฯ นั้น ไม่ผ่านความเห็นชอบ...
Read more »
ราคาสินค้าเกษตร 22-26 ก.ย. 68 ข้าว ยางพารา ไก่เนื้อ กากถั่วเหลืองขยับลด ข้าวโพด-สุกร-ไข่ไก่ยังนิ่งภาวะสินค้าเกษตร 22–26 กันยายน 2568 พบราคาข้าวเปลือก ข้าวสาร ยางพารา ไก่เนื้อ และกากถั่วเหลืองปรับลดลงเมื่อเทียบสัปดาห์ก่อน ขณะที่ข้าวโพด สุกร ไข่ไก่ และปลาป่นยังทรงตัว แนวโน้มสัปดาห์หน้าคาดราคาส่วนใหญ่ยังทรงตัวหรือลดลงเล็กน้อยตามภาวะตลาดโลก
Read more »
งานประเพณีรับบัว ประจำปี 2568: หนึ่งเดียวในโลก ณ บางพลี สมุทรปราการนายก อบจ.สมุทรปราการ แถลงข่าวการจัดงานประเพณีรับบัว ประจำปี 2568 ซึ่งเป็นประเพณีเก่าแก่ของชาวอำเภอบางพลี โดยจะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 3-6 ตุลาคม 2568 ภายในงานมีกิจกรรมหลากหลาย ทั้งพิธีโยนบัว การแสดงศิลปวัฒนธรรม การออกร้านสินค้า OTOP และการประกวดต่างๆ
Read more »
หัวหน้าอุทยานหมู่เกาะช้างเชิญนักท่องเที่ยวรีบมา! ปลายฝนต้นหนาวธรรมชาติสวยสุดปี – นักวิ่งเทรลพุ่ง 1,600 คน มากขึ้น 3 เท่านายเนรมิตร สงแสง หัวหน้าอุทยานแห่งชาติหมู่เกาะช้าง เปิดเผยว่า ขณะนี้แหล่งท่องเที่ยวในพื้นที่อุทยานแห่งชาติหมู่เกาะช้าง โดยเฉพาะบนฝั่งเกาะช้าง กำลังมีความสวยงามของธรรมชาติอย่างมากในช่วงปลายฤดูฝน–ต้นฤดูหนาว ซึ่งถือเป็นช่วงเวลาทองของการท่องเที่ยวเชิงธรรมชาติ นายเนรมิตร กล่าวว่า ช่วงเดือนกันยายน 2568 มีมรสุมและพายุหลายลูกพัดผ่าน...
Read more »
ไปต่อด้วยกัน ! 'พีระพันธุ์' ระดมผู้ร่วมอุดมการณ์ มาเพื่อทำงานวันที่ 27 มิถุนายน 2568 นายพีระพันธุ์ สาลีรัฐวิภาค หัวหน้าพรรครวมไทยสร้างชาติ เปิดเผยว่า ตนเชื่อว่าที่ผ่านมาพี่น้องประชาชนชาวไทยหลายคนรู้สึกเบื่อการเมือง เบื่อนักการเมือง นักการเมืองชอบอ้างประชาชน แต่ถึงพอเวลามีอำนาจก็กลับเข้ามาหาผลประโยชน์ มาเล่นการเมือง แต่กลับไม่เคยคิดแก้ไขปัญหาของประชาชนอย่างแท้จริง...
Read more »