เมื่อถึง “เทศกาลคริสต์มาส” นอกจากอาหารประจำเทศกาลแล้วก็ต้องมี “ฟรุตเค้ก” ของหวานวันคริสต์มาส ที่ชาวคริสต์กินมาตั้งแต่ยุคโรมัน อ่านต่อ: กรุงเทพธุรกิจ กรุงเทพธุรกิจออนไลน์
เกิดขึ้นตั้งแต่สมัยกลาง ยุคโรมันโบราณแล้วส่งต่อชาวคริสต์ในอังกฤษ ยุคแรกใส่เมล็ดสน ผสมกับแป้งข้าวบาร์เล่ย์ ใส่เมล็ดทับทิม ลูกเกด และน้ำผลไม้หมักกับยีสต์ ฮอพ และฮันนี่ไวน์ ในยุคนั้นหน้าตาไม่ใช่เค้กหากมีเนื้อแน่นเหมือนขนมปัง เรียกว่า Satura กินอิ่มจนทหารโรมันพกติดตัวไปกินเป็นของว่างในสนามรบและนิยมกินกันในวันที่ 5 หรือ 6 มกราคม อันเป็นวันที่ 12 หลังจากวันคริสต์มาส เพื่อรำลึกถึง 3 Kings โหราจารย์ ที่เดินทางตามดวงดาวไปเฝ้าพระกุมาร ถึงเมืองเบธเลเฮม วันกินเค้กชนิดนี้แสดงถึงวันหยุดสุดท้ายของเทศกาลคริสต์มาส และถือเป็นวันสิ้นสุดฤดูใบไม้ร่วง ต่อจากนี้คือหนาวจริง ในบางท้องที่เรียกว่า 3 Kings Day, Twelfth Day และกิน Twelfth cake, Twelfth night cake เป็นขนมประจำเทศกาลคริสต์มาสคือเค้กใส่ผลไม้แห้งหมักกับเหล้ารัม บรั่นดี หรือเบอร์เบิ้น อันเป็นการถนอมอาหาร ในยุคแรกเค้กผลไม้มีผิวนอกเหมือนแป้งพัฟ ใส่ผลไม้แห้งเช่น เคอร์แรนท์ ลูกเกด องุ่น อัลมอนด์ เมล็ดสน ถั่วชนิดต่าง ๆ มักทำเป็นรูปทรงกลมแล้ววางมงกุฎกระดาษไว้ด้านบน บางพื้นที่มีประเพณีหาถั่วหรือเหรียญเงินที่ซ่อนอยู่ในเค้ก ใครพบก่อนเชื่อว่าจะโชคดีตลอดปี.
เกิดขึ้นตั้งแต่สมัยกลาง ยุคโรมันโบราณแล้วส่งต่อชาวคริสต์ในอังกฤษ ยุคแรกใส่เมล็ดสน ผสมกับแป้งข้าวบาร์เล่ย์ ใส่เมล็ดทับทิม ลูกเกด และน้ำผลไม้หมักกับยีสต์ ฮอพ และฮันนี่ไวน์ ในยุคนั้นหน้าตาไม่ใช่เค้กหากมีเนื้อแน่นเหมือนขนมปัง เรียกว่า Satura กินอิ่มจนทหารโรมันพกติดตัวไปกินเป็นของว่างในสนามรบและนิยมกินกันในวันที่ 5 หรือ 6 มกราคม อันเป็นวันที่ 12 หลังจากวันคริสต์มาส เพื่อรำลึกถึง 3 Kings โหราจารย์ ที่เดินทางตามดวงดาวไปเฝ้าพระกุมาร ถึงเมืองเบธเลเฮม วันกินเค้กชนิดนี้แสดงถึงวันหยุดสุดท้ายของเทศกาลคริสต์มาส และถือเป็นวันสิ้นสุดฤดูใบไม้ร่วง ต่อจากนี้คือหนาวจริง ในบางท้องที่เรียกว่า 3 Kings Day, Twelfth Day และกิน Twelfth cake, Twelfth night cake เป็นขนมประจำเทศกาลคริสต์มาสคือเค้กใส่ผลไม้แห้งหมักกับเหล้ารัม บรั่นดี หรือเบอร์เบิ้น อันเป็นการถนอมอาหาร ในยุคแรกเค้กผลไม้มีผิวนอกเหมือนแป้งพัฟ ใส่ผลไม้แห้งเช่น เคอร์แรนท์ ลูกเกด องุ่น อัลมอนด์ เมล็ดสน ถั่วชนิดต่าง ๆ มักทำเป็นรูปทรงกลมแล้ววางมงกุฎกระดาษไว้ด้านบน บางพื้นที่มีประเพณีหาถั่วหรือเหรียญเงินที่ซ่อนอยู่ในเค้ก ใครพบก่อนเชื่อว่าจะโชคดีตลอดปี
United States Latest News, United States Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
ส่องบ้านคนดัง กับ 'เทศกาลคริสต์มาส' ส่งความสุขปลายปีเพื่อให้เข้ากับเทศกาลคริสต์มาส หันไปทางไหนก็มีแต่ความสุข หลายคนประดับประดาต้นคริสต์มาสกันเป็นว่าเล่น งานนี้คนในวงการบันเทิง ไม่ว่าจะเป็น 'ลีเดีย ศรัณย์รัชต์', 'ป๊อก ภัสสรกรณ์' ฯลฯ ก็ร่วมเฉลิมฉลองด้วย เราไปดูกันดีกว่าว่า แต่ละบ้านจะตกแต่งได้เริ่ดหรูขนาดไหน
Read more »