ข้าว 10 ปีกินได้? : บทบรรณาธิการหนังสือพิมพ์ฐานเศรษฐกิจ ฉบับ 3990
รัฐบาลเตรียมนำ ข้าว จากโครงการรับจำนำ ข้าว ตั้งแต่ปี 2556/57 จาก 2 โกดังสุดท้าย ออกประมูลในเดือนพฤษภาคมนี้ กำหนดราคากลางอยู่ที่ 18 บาทต่อกก. รวมเบ็ดเสร็จราว 1.5 แสนกระสอบ หากคำนวนคร่าวๆ จะมีเงินเข้ารัฐราว 200–400 ล้านบาท หากหักค่าเช่าที่ และค่าใช้จ่ายอื่นๆ คืนเข้ารัฐก็คงเหลือเงินอยู่ราวครึ่งหนึ่ง เพื่อสร้างความมั่นใจให้กับผู้เข้าร่วมประมูล และโต้ประเด็นข่าวเรื่อง “ ข้าว เน่า” รองนายกรัฐมนตรีและรมว.
พาณิชย์ “ภูมิธรรม เวชยชัย” ออกตัวเป็นพรีเซนเตอร์ กินข้าวโชว์ เพื่อการันตีว่า ข้าวนี้กินได้ และนี่คือ คำตอบ “มีความหวาน กลิ่นหอมอาจจะอ่อนไปนิด แต่ความนุ่มนวลใช้ได้”นักวิชาการอาวุโส สถาบันคลังสมองของชาติ ผู้เชี่ยวชาญด้านข้าว กลับบอกว่า “เร็วเกินไปที่จะบอกว่า กินได้ เพราะต้องคำนึงถึงความปลอดภัยของผู้บริโภค หรือ food security ด้วย” ปกติแล้วข้าวหอมมะลิจะเก็บได้ประมาณ 3-4 ปี โดยข้าวเก่าจะมีราคาสูงกว่าข้าวใหม่ แต่ในกรณีข้าวที่ถูกเก็บไว้เป็น 10 ปี การรมควันกันมอด และรักษาความชื้นทำให้สีของข้าวสารมีความเหลืองมากขึ้น ขณะที่การเก็บข้าวสาร มีความยากมากกว่าการเก็บข้าวเปลือก เพราะหากรักษาความชื้นไม่ได้ การรมควันไม่ดี จะทำให้เกิดเชื้อรา aflatoxin หากจะนำมาบริโภคต้องมีการตรวจเพิ่มเติม เช่น การตรวจหาเชื้อรา aflatoxin และต้องคำนึงถึงสารเคมี ที่อาจตกค้างจากการรมยาป้องกันมอด ทุกๆ 4-6 เดือน การสุ่มตรวจก็จำเป็นต้องตรวจทั้งข้าวหน้ากอง ข้าวกลางกอง ข้าวก้นกอง ข้าวหลังกอง เพราะอาจมีคุณภาพที่แตกต่างกัน ที่สำคัญ หากผู้ประมูลนำข้าวเหล่านี้ที่มีคุณภาพไม่ดี ไปผสมปนกับข้าวคุณภาพดี นำไปวางขาย หรือ ส่งออก ก็เท่ากับทำลายตลาด โดยเฉพาะการส่งออกข้าวหอมมะลิ ที่ไทยอยู่ในอันดับต้นๆ ของโลก และยังส่งผลกระทบต่อผู้บริโภคอีกด้วย
United States Latest News, United States Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
“ภูมิธรรม” สั่งทุกหน่วยงานเข้มงวดลักลอบขน “ข้าวเวียดนาม” เข้าไทย หลังทำราคาข้าวตกวันที่ 10 เม.ย.67 นายพายัพ ปั้นเกตุ ที่ปรึกษารองนายกฯ (นายภูมิธรรม เวชยชัย) เปิดเผยว่า ขณะนี้สถานการณ์ราคาข้าวเปลือกภายในประเทศของไทยมีแนวโน้มลดต่ำลง ข้าว กข.
Read more »
ป.ป.ช.ไม่ขัดรัฐนำข้าวของกลางจำนำข้าวยุค 'ปู' มาขาย ไม่ผิดกม. แต่ถามเก็บเป็น 10 ปี กินได้หรือป.ป.ช.ไม่ขวางรัฐนำข้าวของกลางในโครงการรับจำนำข้าวยุค ยิ่งลักษณ์ ออกขาย ระบุไม่ขัดกฎหมาย แต่ถาม ข้าว 2 ปี ก็เสื่อมแล้ว นี่ข้าวเก็บ 10 ปี กินได้หรือ
Read more »
“ภูมิธรรม”การันตี ข้าวจำนำเก่าเก็บ 10 ปีกินได้ จ่อเปิดประมูล 1.5 หมื่นตัน“ภูมิธรรม” นำสื่อ โรงสี ผู้ส่งออก ผู้ว่าราชการจังหวัด ผู้การจังหวัด สส. ลงพื้นที่ตรวจสอบข้าวสารในสต๊อกรัฐบาล ตามโครงการรับจำนำ การันตีเก็บมา 10 ปี ยังกินได้ เผยได้สุ่มเจาะมาหุงและกินกับกระเพรา ไข่เจียว ระบุเจ้าของเก็บรักษาอย่างดี
Read more »
อดีตเจ้าของโรงสีภาคอีสาน มั่นใจ 'ข้าว 10 ปี' สารอาหารคงเดิม รับรองกินแล้วไม่ตายอดีตเจ้าของโรงสีภาคอีสาน มั่นใจ 'ข้าว 10 ปี' สารอาหารคงเดิม เผย ล้างน้ำแค่ 3-4 ครั้ง ก็หุงทานได้แล้ว รับรองไม่ตาย
Read more »
'หมอวรงค์' โพสต์เปิดหลักฐานมัด 'ภูมิธรรม' เรื่องข้าว 10 ปีกินได้เมื่อวันที่ 8 พ.ค.67 นพ.
Read more »
“หมอวรงค์”เปิดหลักฐานมัด“ภูมิธรรม”เรื่องข้าว 10 ปีกินได้นพ.วรงค์ เดชกิจวิกรม ประธานพรรคไทยภักดี โพสต์เฟซบุ๊ก ระบุว่า เปิดหลักฐานมัดภูมิธรรมเรื่องข้าว10ปีกินได้ข้าว10ปีที่โกดังจังหวัดสุรินทร์ ตรวจสอบรายละเอียดแล้วพบว่าเคยมีการประมูลไปแล้ว 3 ครั้ง ปี2557 ปี2558 และปี 2563 พบว่าผู้ชนะประ
Read more »