กินเจคนกรุงเทพฯปีนี้เงินสะพัด 3,100 ล้านบาท ขยายตัว 3.5% ราคาอาหารปรับเพิ่มตามต้นทุนพุ่ง เทศกาลกินเจปี 2566 จะเริ่มขึ้นวันที่ 15-23 ตุลาคม 2566 รวมเป็นเวลา 9 วัน ศูนย์วิจัยกสิกรไทย มองว่า ในปีนี้ราคาอาหารเจน่าจะยังคงปรับสูงขึ้น เนื่องจากต้นทุนการผลิตอาหารเจหลายรายการมีแนวโน้มจะขยับขึ้นจากช่วงเทศกาลกินเจปีก่อน ได้แก่ ผักบางชนิด (อาทิ คะน้า ฟักทอง เต้าหู้) และข้าว จากสภาพอากาศแปรปรวน ฝนตกหนักและน้ำท่วมในบางพื้นที่ซึ่งกระทบกับปริมาณผลผลิต นอกจากนี้กลุ่มโปรตีนเกษตรก็น่าจะปรับขึ้นตามความต้องการที่เพิ
เทศกาลกินเจปี 2566 จะเริ่มขึ้นวันที่ 15-23 ตุลาคม 2566 รวมเป็นเวลา 9 วัน ศูนย์วิจัยกสิกรไทย มองว่า ในปีนี้ราคาอาหารเจน่าจะยังคงปรับสูงขึ้น เนื่องจากต้นทุนการผลิตอาหารเจหลายรายการมีแนวโน้มจะขยับขึ้นจากช่วงเทศกาลกินเจปีก่อน ได้แก่ ผักบางชนิด และข้าว จากสภาพอากาศแปรปรวน ฝนตกหนักและน้ำท่วมในบางพื้นที่ซึ่งกระทบกับปริมาณผลผลิต นอกจากนี้กลุ่มโปรตีนเกษตรก็น่าจะปรับขึ้นตามความต้องการที่เพิ่มในช่วงกินเจ รวมถึงราคาพลังงานที่ยังอยู่ในระดับสูง ขณะที่ล่าสุดเดือน ก.
ย.2566 ภาพรวมเงินเฟ้อหมวดอาหารที่บริโภคในบ้านที่เติบโต 1.5%YoY และหมวดอาหารที่บริโภคนอกบ้านที่เติบโต 1.1%YoY สะท้อนให้เห็นว่า ทิศทางราคาอาหารเจทั้งที่บริโภคในบ้านและร้านอาหาร ก็น่าจะปรับเพิ่มขึ้นเช่นกันเมื่อเทียบกับปีก่อน โดยเฉพาะเมื่อเข้าสู่ช่วงเทศกาลกินเจ ขณะที่จำนวนคนกินเจในปีนี้คาดว่าจะเพิ่มขึ้น จากความนิยมอาหารเพื่อสุขภาพและการกลับมาใช้ชีวิตปกติ1 อย่างไรก็ดี ด้วยทิศทางราคาอาหารเจที่มีอาจปรับสูงขึ้น ประกอบกับความกังวลต่อค่าครองชีพที่สูงและกำลังซื้อที่ฟื้นตัวไม่เต็มที่ แม้ว่าภาครัฐจะออกมาตรการลดภาระค่าครองชีพบางส่วน อาทิ มหกรรมลดราคา แต่ผู้บริโภคยังกังวลกับภาระค่าใช้จ่ายอื่นๆ รวมถึงรายได้ในอนาคต สะท้อนจากผลการสำรวจของศูนย์วิจัยกสิกรไทย ที่ระบุว่า คนกรุงเทพฯ ที่วางแผนจะกินเจ พยายามปรับพฤติกรรมการใช้จ่าย เพื่อควบคุมงบประมาณการใช้จ่ายตลอดเทศกาล โดยการลดวันกินเจลง รวมถึงเลือกใช้บริการช่องทางการจำหน่ายที่ราคาไม่สูง อาทิ ร้านอาหารตักขายข้างทางและนั่งทานในร้าน ดังนั้น ศูนย์วิจัยกสิกรไทย จึงคาดว่า เม็ดเงินค่าใช้จ่ายของคนกรุงเทพฯ ช่วงเทศกาลกินเจปี 2566 น่าจะอยู่ที่ 3,100 ล้านบาท หรือขยายตัว 3.5% เมื่อเทียบกับปีก่อน โดยเป็นผลมาจากระดับราคาอาหารเจที่อาจปรับขึ้นราว 2.5% เมื่อเทียบกับปีก่อน ขณะที่ปริมาณการบริโภคอาหารเจโดยรวมน่าจะเติบโตเล็กน้อยหรือราว 1.0% เมื่อเทียบกับปีก่อน มองไปข้างหน้า ด้วยคนกรุงเทพฯ ส่วนใหญ่ยังคงไม่สนใจบริโภคอาหารเจ ถือเป็นความท้าทายต่อทิศทางการเติบโตของธุรกิจอาหารเจ ดังนั้น โจทย์สำคัญคงอยู่ที่แนวทางในการกระตุ้นยอดขายและฐานลูกค้าให้เพิ่มขึ้นแม้อยู่นอกเทศกาลกินเจ โดยเฉพาะการชูจุดขายความคุ้มค่าด้านราคาเมื่อเทียบกับอาหารทั่วไป รวมถึงพัฒนาความพิเศษให้กับเมนูอาหารเพื่อสร้างประสบการณ์การบริโภคที่ดีและนำไปสู่การกลับมาซื้อซ้ำ อาทิ ใช้วัตถุดิบพรีเมียมที่มีคุณค่าทางอาหารสูง พัฒนาเมนูแปลกใหม่ที่แตกต่างกว่าอาหารเจเดิมๆที่มีจำหน่ายในตลาด รวมถึงการจัดโปรโมชั่นหรือส่วนลดให้กับอาหารเจทั้งในและนอกเทศกาลกินเจ
United States Latest News, United States Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
ทช.เล็งของบ 9.1 หมื่นล้านลุยสานต่องานถนน สะพาน‘มนพร’สั่ง ทช.คุมเข้มน้ำท่วมโครงข่ายคมนาคมทั่วไทย เร่งแก้ไขเปิดการสัญจรเส้นทางผ่านไม่ได้ หลังน้ำลดเตรียมสำรวจออกแบบ เล็งขอรับงบกลางพื้นฟูสายทาง ลุยของบปีฯ 67 กว่า 91,910 ล้านบาท สานต่องานถนน สะพาน บำรุงทาง ปลอดภัย ขณะที่งบปีฯ 66 กว่า 47,108 ล้านบาท เบิกจ่ายแล้ว 90.44%
Read more »
“รถยนต์ BEV” ในไทย พุ่ง 68,000 คัน โต 405% ราคามากกว่าล้านยังมาแรง หลัง “มาตรการ EV” จูงใจศูนย์วิจัยกสิกรไทย เผย ความนิยม “รถยนต์ BEV” หรือ รถยนต์ไฟฟ้าแบบแบตเตอรี่ ในไทยเร่งตัว สวนทางตลาด คาดปีนี้ยอดขายอาจสูงถึง 68,000 คัน โตขึ้น 405% จากแรงส่งมาตรการ EV 3.0 ขณะคาดว่าปีหน้ามีโอกาสแตะ 100,000 คัน หลังค่ายรถ-ผู้บริโภค รอรายละเอียดมาตรการ EV 3.5 บังคับใช้ พบแนวโน้มรถราคา 1 ล้านบาทขึ้นไปมาแรง
Read more »
เทศกาลกินเจปี 2566 คนกรุงรับมือราคาอาหารแพง ส่อคุมค่าใช้จ่าย-ลดวันศูนย์วิจัยกสิกรไทยประเมิน 'กินเจ' ปี 2566 ของคนกรุงเทพฯ เม็ดเงินโต 3.5% เหตุราคาอาหารเจยังปรับเพิ่มขึ้นจากปีก่อน
Read more »
IMF เปรียบเศรษฐกิจโลกเหมือนคนเดินกะเผลก คาดปีนี้โตได้แค่ 3%กองทุนการเงินระหว่างประเทศ (IMF) เปรียบเศรษฐกิจโลกเหมือนคนกำลังเดินกะเผลก วิ่งไม่ไหว คาดการณ์ปี 2023 โตได้แค่ 3.0% ชะลอลงจากอัตราการเติบโต 3.5% ในปี 2022
Read more »
กินเจ คนกรุงเทพฯ ปี’66 คาดเม็ดเงินโต 3.5% ส่วนหนึ่งจากราคาอาหารเจที่ยังปรับเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับปีก่อนเทศกาล กินเจ ปี 2566 จะเริ่มขึ้นวันที่ 15-23 ตุลาคม 2566 รวมเป็นเวลา 9 วัน ศูนย์วิจัยกสิกรไทย มองว่า ในปีนี้ราคาอาหารเจน่าจะยังคงปรับสูงขึ้น
Read more »