กรมอนามัยชี้ กินอาหารแปรรูปมากเกินไปเสี่ยงขาดสารอาหารสำคัญ ทำให้ดูแก่ก่อนวัย และอาจสมองเสื่อม TheStandardNews
จากรูปแบบวิถีชีวิตของประชาชนที่เร่งรีบว่า อาหารแปรรูปตามท้องตลาดส่วนใหญ่ผ่านการจัดเตรียม ปรุงรส กลิ่น ปรับเปลี่ยนรูปร่าง บรรจุภัณฑ์ เพื่อให้ง่ายต่อการกินและเก็บรักษา อาหารแปรรูปบางชนิดมีการเติมส่วนผสมต่างๆ เช่น สารให้ความหวานแทนน้ำตาล สารเติมแต่งอาหารเพื่อเพิ่มสีสันและกลิ่นให้น่ากิน สารกันบูดเพื่อคงความสดใหม่และยืดอายุการเก็บรักษาในบางประเภทอาจใส่น้ำตาลธรรมชาติหรือน้ำตาลฟรุกโตสชนิดพิเศษ มากเกินไป เพื่อให้อาหารมีรสชาติ เนื้อสัมผัส และสีตามที่ต้องการ ส่งผลให้อาหารแปรรูปมีปริมาณน้ำตาล โซเดียม และไขมันอิ่มตัวสูงนพ.
สุวรรณชัยกล่าวต่อไปว่า หากบริโภคอาหารแปรรูปมากเกินไป จะทำให้ร่างกายเสี่ยงขาดสารอาหารสำคัญ ได้แก่ วิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ที่พบมากในผักและผลไม้ ซึ่งมีส่วนช่วยให้กระบวนการต่างๆ ของร่างกายทำงานได้เป็นปกติ โดยเฉพาะระบบประสาทและกล้ามเนื้อ นอกจากนี้ผักและผลไม้หลากสียังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันเซลล์ไม่ให้เกิดความเสียหาย หากร่างกายขาดสารอาหารเหล่านี้ จะส่งผลให้เซลล์ถูกทำลายได้ง่าย ผิวหนังเหี่ยวย่น เกิดริ้วรอยก่อนวัยอันควรสำหรับโปรตีนที่เป็นองค์ประกอบโครงสร้างของเนื้อเยื่อต่างๆ ในร่างกาย ทั้งผิวหนัง กระดูก กล้ามเนื้อ เล็บ เอ็น และข้อ โปรตีนยังเป็นสารอาหารสำคัญในการซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอและใช้สร้างเซลล์ภูมิคุ้มกันต่างๆ อาหารแปรรูปมักจะมีน้ำตาล ไขมัน และโซเดียมสูง แต่มีโปรตีนต่ำ หากร่างกายได้รับโปรตีนไม่เพียงพอ จะทำให้ป่วยง่าย หายช้า และอาจเสี่ยงสมองเสื่อมจากการขาดกรดอะมิโนจำเป็นต่อสมองอย่างทริปโตเฟน ที่พบได้ในเนื้อสัตว์ นม ไข่ และใยอาหาร มีส่วนสำคัญในการช่วยระบบขับถ่าย ทำให้เกิดกระบวนการหมักในลำไส้ได้ กรดไขมันสายสั้นช่วยชะลอภาวะการอักเสบของสมองที่เพิ่มขึ้นตามอายุ สามารถกำจัดเซลล์มะเร็ง และลดการอักเสบของลำไส้ใหญ่
United States Latest News, United States Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
อมรัตน์ ก้าวไกล ประกาศวางมือ ส.ส. ไม่ลงสมัครรอบหน้า เปิดทางคนหนุ่มสาวอมรัตน์ ก้าวไกล ประกาศยุติบทบาท ส.ส. โดยการเลือกตั้งครั้งหน้าจะไม่ลงสมัครอีก ขณะที่การตัดสินใจเมื่อผ่านการทำงานในสภามา 4 ปี ก็คิดว่าตนเองได้ทำในสิ่งที่อยากทำในหน้าที่ ส.ส. อย่างเต็มที่แล้ว TheStandardNews
Read more »
ชัชชาติ สั่งทบทวนโครงการรถโดยสาร BRT ให้สำนักการจราจรและขนส่ง ทำแผนและหาแนวทางในอนาคต – THE STANDARDชัชชาติ กล่าวถึงกรณีเกิดอุบัติเหตุ รถจักรยานยนต์ชนขอบทางของรถ BRT เรื่องนี้ทาง กทม. กำลังอยู่ในระหว่างการทบทวนแผนใหม่ในการดำเนินโครงการนี้ ซึ่งตอนนี้สิ่งที่ทำได้เพียงรอให้หมดสัญญา และพิจารณาว่าจะทำอย่างไรต่อไป TheStandardNews
Read more »
ฝนหนักน้ำท่วมกรุงโซล เกิดขึ้นได้ไหมในกรุงเทพฯ – THE STANDARDฝนที่กระหน่ำลงมาไม่ขาดสาย ทำให้หลังเลิกงานเช่นทุกวันของชาวกรุงโซลกลายเป็นประสบการณ์เอาตัวรอดจากน้ำท่วมเฉียบพลันครั้งใหญ่ที่สุดในรอบทศวรรษ ไฟฟ้าดับ
Read more »
กรมควบคุมโรค แจงไทม์ไลน์ผู้ป่วยฝีดาษลิงรายที่ 6 เป็นหญิงไทย เดินทางกลับจากกาตาร์ – THE STANDARDกรมควบคุมโรค แจ้งพบผู้ติดเชื้อยืนยันโรค ฝีดาษลิง เป็นเพศหญิง อายุ 21 ปี สัญชาติไทย มีประวัติเคยเดินทางไปประกอบอาชีพพนักงานนวดแผนไทยที่ประเทศกาตาร์ TheStandardNews
Read more »
เปิดค่าจ้างขั้นต่ำปี 2565 ปรับเพิ่มขึ้น 5% ทั่วประเทศ มีผล 1 มกราคม 2566 – THE STANDARDวันนี้ (26 สิงหาคม) บุญชอบ สุทธมนัสวงษ์ ปลัดกระทรวงแรงงาน เปิดเผยภายหลังเป็นประธานการประชุมคณะกรรมการค่าจ้างชุดที่ 21 ครั้งที่ 8/2565 ว่า
Read more »
ล้วงลึกความมั่นใจในทุกความต้องการของ 4 KOLs 4 ไลฟ์สไตล์ แต่ได้บริการแบบ ‘Professional Service Provider’THE STANDARD ชวนล้วงลึกความประทับใจจาก 4 KOLs ต่างไลฟ์สไตล์ ต่างความต้องการ แต่มีจุดหมายเดียวกันคือ มองหารถยนต์ที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ พร้อมกับมาตรฐานการบริการที่เป็นเลิศจากดีลเลอร์ BMWEuropaMotor ทุกจุดหมายไปด้วยกัน COMEALONGTHEWAY [ADVERTORIAL]
Read more »