อธิบดีกรมทรัพย์สินทางปัญญา เป็นประธานเปิดร้านอาหารไทยร่วมสมัย “ธาร” (THARN Fine Dining) ชูวัตถุดิบ GI จากทั่วประเทศ รังสรรค์เมนูไฟน์ไดนิ่ง สะท้อนอัตลักษณ์ท้องถิ่น ต่อยอด Soft Power ไทย เชื่อมสินค้า GI สู่ตลาดระดับโลก ตามนโยบาย Quick Big
อธิบดี กรมทรัพย์สินทางปัญญา เป็นประธานเปิดร้านอาหารไทยร่วมสมัย “ธาร” ชูวัตถุดิบ GI จากทั่วประเทศ รังสรรค์เมนู ไฟน์ไดนิ่ง สะท้อนอัตลักษณ์ท้องถิ่น ต่อยอด Soft Power ไทย เชื่อมสินค้า GI สู่ตลาดระดับโลก ตามนโยบาย Quick Big โดยผสานเรื่องราวศิลปะการปรุงอาหารและอัตลักษณ์ของวัตถุดิบท้องถิ่นไทยไว้อย่างพิถีพิถัน เพื่อต่อยอดคุณค่าสินค้า GI สู่ ตลาดพรีเมียม และสร้างรายได้กลับคืนสู่ชุมชนผู้ผลิตอย่างยั่งยืน โดยในงานเปิดตัวดังกล่าวมีสื่อมวลชนให้ความสนใจเข้าร่วมงานอย่างคับคั่ง ทั้งนี้การส่งเสริมสินค้า GI ไทยให้เติบโตอย่างยั่งยืนทั้งในและต่างประเทศ เป็นหนึ่งในภารกิจสำคัญของ กรมทรัพย์สินทางปัญญา ตามนโยบาย Quick Big Win ของ นางศุภจี สุธรรมพันธุ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ ที่มุ่งใช้ทรัพย์สินทางปัญญาประเภท GI เป็นเครื่องมือเสริมศักยภาพผู้ประกอบการไทย โดยเฉพาะผู้ผลิตและผู้ประกอบการในท้องถิ่น ให้สามารถยกระดับมูลค่าสินค้า สร้างแบรนด์ที่มีอัตลักษณ์ของชุมชน การรับรองคุณภาพ และการพัฒนาเครือข่ายความร่วมมือกับภาคเอกชน เพื่อเชื่อมโยงสินค้า GI ไทยสู่ตลาดศักยภาพที่มีมูลค่าสูง โดยเชื่อมั่นว่าสินค้า GI เป็นสินค้าคุณภาพที่ตอบโจทย์ ตลาดพรีเมียม และสามารถแข่งขันได้ในระดับสากล ความร่วมมือกับร้านอาหารธารครั้งนี้ นับเป็นอีกความสำเร็จในการบูรณาการการทำงานระหว่างภาครัฐและภาคเอกชน ที่จะผลักดันสินค้า GI ไทยเข้าสู่เวทีอาหารระดับพรีเมียม โดยมีการคัดเลือกวัตถุดิบ GI จากหลายจังหวัด อาทิ ข้าวหอมมะลิทุ่งกุลาร้องไห้ หอยนางรมสุราษฎร์ธานี เผือกหอมบ้านหมอ สับปะรดภูเก็ต ไข่เค็มไชยา เกลือภูเขาบ่อเกลือน่าน กระเทียมศรีสะเกษ หอมแดงศรีสะเกษ เป็นต้น มาสร้างสรรค์และตีความใหม่เป็นเมนูอาหารไทย ร่วมสมัยของที่ร้าน ที่สามารถสะท้อนทั้งอัตลักษณ์ เรื่องราว และภูมิปัญญาของชุมชนผู้ผลิตได้อย่างมีเอกลักษณ์ ได้แก่ เมนูยำหอยนางรมใบชะครามพริกสด ซึ่งใช้วัตถุดิบหลักอย่างหอยนางรมสุราษฎร์ธานีเป็นตัวชูโรง เนื่องจากแหล่งผลิตอยู่ในทะเลบริเวณใกล้แนวชายฝั่งอ่าวบ้านดอน ซึ่งมีความอุดมสมบูรณ์ของแร่ธาตุและระดับความเค็มของน้ำทะเลที่เหมาะกับการเจริญเติบโตของหอยนางรม ส่งผลให้หอยนางรมที่นี่มีขนาดใหญ่ เปลือกบาง เนื้อขาวนวลอ้วน เนื้อมาก รสชาติดี และไม่มีกลิ่นคาวานธารยังให้ความสำคัญกับการนำสินค้า GI ในกลุ่มผลงานหัตถกรรมมาเสริมประสบการณ์การรับประทานอาหาร โดยเลือกใช้ภาชนะและงานตกแต่งจากสินค้า GI เ ช่น ศิลาดลเชียงใหม่ และเสื่อกกจันทบูร เพื่อถ่ายทอดอัตลักษณ์ไทยอย่างครบถ้วนในทุกมิติ ทั้งด้านรสชาติ งานหัตถศิลป์ และบรรยากาศโดยรวม ประกอบกับทำเลที่ตั้งของร้านที่อยู่ในย่านคลองสาน กรุงเทพฯ ซึ่งเป็นพื้นที่ท่องเที่ยวสำคัญริมแม่น้ำเจ้าพระยา และเป็นแหล่งรวมของนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ การนำเสนอวัตถุดิบ GI ในเมนูอาหารและบรรยากาศภายในร้าน ถือเป็นอีกหนึ่งแนวทางในการขับเคลื่อน Soft Power ของไทย ทำให้สินค้า GI ท้องถิ่นสามารถเข้าถึงผู้บริโภคคุณภาพจากทั่วโลก สร้างการรับรู้คุณค่าและอัตลักษณ์ของวัตถุดิบไทยในเวทีสากลได้อย่างเป็นรูปธรรม ร้านธารมีแนวคิดในการนำอาหารไทยและวัตถุดิบท้องถิ่นมาถ่ายทอดใหม่ในรูปแบบที่สร้างสรรค์และร่วมสมัย โดยให้ความสำคัญกับที่มา เรื่องราว และคุณค่าของวัตถุดิบเป็นหลัก ซึ่งสินค้า GI ไทยถือเป็นหัวใจสำคัญของการสร้างสรรค์เมนูอาหารของร้าน.
อธิบดีกรมทรัพย์สินทางปัญญา เป็นประธานเปิดร้านอาหารไทยร่วมสมัย “ธาร” ชูวัตถุดิบ GI จากทั่วประเทศ รังสรรค์เมนูไฟน์ไดนิ่ง สะท้อนอัตลักษณ์ท้องถิ่น ต่อยอด Soft Power ไทย เชื่อมสินค้า GI สู่ตลาดระดับโลก ตามนโยบาย Quick Big โดยผสานเรื่องราวศิลปะการปรุงอาหารและอัตลักษณ์ของวัตถุดิบท้องถิ่นไทยไว้อย่างพิถีพิถัน เพื่อต่อยอดคุณค่าสินค้า GI สู่ตลาดพรีเมียม และสร้างรายได้กลับคืนสู่ชุมชนผู้ผลิตอย่างยั่งยืน โดยในงานเปิดตัวดังกล่าวมีสื่อมวลชนให้ความสนใจเข้าร่วมงานอย่างคับคั่ง ทั้งนี้การส่งเสริมสินค้า GI ไทยให้เติบโตอย่างยั่งยืนทั้งในและต่างประเทศ เป็นหนึ่งในภารกิจสำคัญของกรมทรัพย์สินทางปัญญา ตามนโยบาย Quick Big Win ของ นางศุภจี สุธรรมพันธุ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ ที่มุ่งใช้ทรัพย์สินทางปัญญาประเภท GI เป็นเครื่องมือเสริมศักยภาพผู้ประกอบการไทย โดยเฉพาะผู้ผลิตและผู้ประกอบการในท้องถิ่น ให้สามารถยกระดับมูลค่าสินค้า สร้างแบรนด์ที่มีอัตลักษณ์ของชุมชน การรับรองคุณภาพ และการพัฒนาเครือข่ายความร่วมมือกับภาคเอกชน เพื่อเชื่อมโยงสินค้า GI ไทยสู่ตลาดศักยภาพที่มีมูลค่าสูง โดยเชื่อมั่นว่าสินค้า GI เป็นสินค้าคุณภาพที่ตอบโจทย์ตลาดพรีเมียมและสามารถแข่งขันได้ในระดับสากล ความร่วมมือกับร้านอาหารธารครั้งนี้ นับเป็นอีกความสำเร็จในการบูรณาการการทำงานระหว่างภาครัฐและภาคเอกชน ที่จะผลักดันสินค้า GI ไทยเข้าสู่เวทีอาหารระดับพรีเมียม โดยมีการคัดเลือกวัตถุดิบ GI จากหลายจังหวัด อาทิ ข้าวหอมมะลิทุ่งกุลาร้องไห้ หอยนางรมสุราษฎร์ธานี เผือกหอมบ้านหมอ สับปะรดภูเก็ต ไข่เค็มไชยา เกลือภูเขาบ่อเกลือน่าน กระเทียมศรีสะเกษ หอมแดงศรีสะเกษ เป็นต้น มาสร้างสรรค์และตีความใหม่เป็นเมนูอาหารไทย ร่วมสมัยของที่ร้าน ที่สามารถสะท้อนทั้งอัตลักษณ์ เรื่องราว และภูมิปัญญาของชุมชนผู้ผลิตได้อย่างมีเอกลักษณ์ ได้แก่ เมนูยำหอยนางรมใบชะครามพริกสด ซึ่งใช้วัตถุดิบหลักอย่างหอยนางรมสุราษฎร์ธานีเป็นตัวชูโรง เนื่องจากแหล่งผลิตอยู่ในทะเลบริเวณใกล้แนวชายฝั่งอ่าวบ้านดอน ซึ่งมีความอุดมสมบูรณ์ของแร่ธาตุและระดับความเค็มของน้ำทะเลที่เหมาะกับการเจริญเติบโตของหอยนางรม ส่งผลให้หอยนางรมที่นี่มีขนาดใหญ่ เปลือกบาง เนื้อขาวนวลอ้วน เนื้อมาก รสชาติดี และไม่มีกลิ่นคาวานธารยังให้ความสำคัญกับการนำสินค้า GI ในกลุ่มผลงานหัตถกรรมมาเสริมประสบการณ์การรับประทานอาหาร โดยเลือกใช้ภาชนะและงานตกแต่งจากสินค้า GI เ ช่น ศิลาดลเชียงใหม่ และเสื่อกกจันทบูร เพื่อถ่ายทอดอัตลักษณ์ไทยอย่างครบถ้วนในทุกมิติ ทั้งด้านรสชาติ งานหัตถศิลป์ และบรรยากาศโดยรวม ประกอบกับทำเลที่ตั้งของร้านที่อยู่ในย่านคลองสาน กรุงเทพฯ ซึ่งเป็นพื้นที่ท่องเที่ยวสำคัญริมแม่น้ำเจ้าพระยา และเป็นแหล่งรวมของนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ การนำเสนอวัตถุดิบ GI ในเมนูอาหารและบรรยากาศภายในร้าน ถือเป็นอีกหนึ่งแนวทางในการขับเคลื่อน Soft Power ของไทย ทำให้สินค้า GI ท้องถิ่นสามารถเข้าถึงผู้บริโภคคุณภาพจากทั่วโลก สร้างการรับรู้คุณค่าและอัตลักษณ์ของวัตถุดิบไทยในเวทีสากลได้อย่างเป็นรูปธรรม ร้านธารมีแนวคิดในการนำอาหารไทยและวัตถุดิบท้องถิ่นมาถ่ายทอดใหม่ในรูปแบบที่สร้างสรรค์และร่วมสมัย โดยให้ความสำคัญกับที่มา เรื่องราว และคุณค่าของวัตถุดิบเป็นหลัก ซึ่งสินค้า GI ไทยถือเป็นหัวใจสำคัญของการสร้างสรรค์เมนูอาหารของร้าน
สินค้าGI Soft Power ไฟน์ไดนิ่ง ตลาดพรีเมียม Economicwealth Quick Big Win
United States Latest News, United States Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
ไข่ครอบสงขลา ขึ้นทะเบียนเป็นสินค้า GI แล้วไข่ครอบสงขลา ขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ GI ตัวใหม่ของไทย อาหารท้องถิ่นสืบทอดกว่า 100 ปี ไข่ครอบสงขลา โดยกรมทรัพย์สินทางปัญญา กระทรวงพาณิชย์ ได้ขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) อาหารพื้นถิ่นที่ผลิตแปรรูปใน…
Read more »
อธิบดีกรมทรัพย์สินทางปัญญาลงพื้นที่ผลักดัน GI Plus เพิ่มมูลค่าสินค้า GI สับปะรดภูเก็ต-ทุเรียนพังงาอธิบดีกรมทรัพย์สินทางปัญญา นำทีมลงพื้นที่ส่งเสริมสินค้า GI ภาคใต้ มุ่งผลักดันนโยบาย GI Plus ต่อยอดสร้างมูลค่าเพิ่มสินค้าสับปะรดภูเก็ต ติดตามการขึ้นทะเบียน GI ส้มควายภูเก็ต พร้อมเชิญชวนลิ้มลองคุณภาพทุเรียนสาลิกาพังงา นายวุฒิไกร ลีวีระพันธุ์ อธิบดีกรมทรัพย์สินทางปัญญา กล่าวว่า “กรมทรัพย์สินทางปัญญา ให้ความสำคัญกับการคุ้มครองชื่อสินค้าท้องถิ่นที่มีชื่อเสียงให้เป็นสิทธิของชุมชน ภายใต้การขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ หรือ GI ซึ่งไม่ใช่แค่สนับสนุนชุมชนให้ได้รับสิทธิการคุ้มครองตามกฎหมายเท่านั้น แต่กรมฯ ยังผลักดันนโยบาย GI Plus ที่จะช่วยพัฒนาสินค้าในด้านต่างๆ เช่น การพัฒนาบรรจุภัณฑ์โดยนักออกแบบมื
Read more »
พาณิชย์แนะนำสินค้า GI ภูเก็ตและพังงากรมทรัพย์สินทางปัญญา ลงพื้นที่จังหวัดภูเก็ต พังงา ติดตามการส่งเสริมสินค้า GI ด้วยนโยบาย GI Plus ที่มุ่งช่วยพัฒนาบรรจุภัณฑ์ และช่วยเพิ่มช่องทางการจำหน่าย ล่าสุดหลังอัปเกรดสับปะรดภูเก็ต สามารถส่งจำหน่ายในห้างเซ็นทรัลได้แล้ว พร้อมให้คำแนะนำขึ้นทะเบียน GI สินค้าส้มควายภูเก็ต และเชิญชวนประชาชนลิ้มลองทุเรียนสาลิกาพังงา
Read more »
'นภินทร' ปะทะ “เชฟจารึก” เชฟกระทะเหล็กประเทศไทย รังสรรค์เมนูจาก “มะพร้าวน้ำหอม GI ราชบุรี ใน THAIFEX'นภินทร' เยี่ยมชมบูธ GI ในงาน Thaifex Anuga Asia 2024 ขนทัพสินค้า GI ร่วม 24 รายการ แสดงศักยภาพสินค้าเกษตรไทย พร้อมรังสรรค์เมนูสุดพิเศษร่วมกับเชฟจารึก เชฟชื่อดังจากรายการ เชฟกระทะเหล็กประเทศไทย ใช้วัตถุดิบจากสินค้า GI คือ มะพร้าวน้ำหอมราชบุรีเป็นเมนูต้มข่าไก่มะพร้าวน้ำหอมราชบุรี สร้างมูลค่า ยกระดับอาหารไทยด้วยวัตถุดิบสินค้า GI นายนภินทร...
Read more »
'กรมทรัพย์สินทางปัญญา' หนุนผู้ประกอบการปรับโฉมบรรจุภัณฑ์ ยกระดับสินค้า GI ให้ตอบโจทย์ตลาดโลกกรมทรัพย์สินทางปัญญา เดินหน้าโครงการพัฒนาบรรจุภัณฑ์สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) ไทย ต่อเนื่องเป็นปีที่ 8 โดยคัดเลือกผู้ประกอบการ GI จำนวน 10 สินค้า จับมือกับนักออกแบบมือรางวัลระดับประเทศร่วมกันพัฒนาบรรจุภัณฑ์ให้กับสินค้า GI เพื่อพัฒนาศักยภาพให้กับสินค้า บอกเล่าเรื่องราวของสินค้า GI ผ่านบรรจุภัณฑ์ที่ทันสมัยตอบโจทย์ตลาดโลก...
Read more »
กรมทรัพย์สินทางปัญญาร่วมมือ ซีพี ออลล์ หนุนสินค้า GI เข้า 7-Eleven ทั่วประเทศกรมทรัพย์สินทางปัญญาหารือกับ ซีพี ออลล์ เพื่อส่งเสริมสินค้าสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) ผ่านร้าน 7-Eleven ทั่วประเทศ พร้อมสนับสนุนเกษตรกรและผู้ประกอบการท้องถิ่น และเร่งพัฒนาทรัพย์สินทางปัญญาด้วยระบบ Fast-Track
Read more »