हजारीबाग में एसडीएम ने दो बसों पर छापा मारकर 32 क्विंटल नकली पनीर जब्त किया। यह पनीर पटना से रांची जा रहा था। जांच में पनीर नकली पाया गया जिसमें सिंथेटिक केमिकल और स्टार्च मिला हुआ था जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है। बस चालकों ने बताया कि वे अक्सर पनीर की खेप ले जाते थे। जब्त किए गए पनीर की कीमत लगभग 10 लाख रुपये...
संवाद सहयोगी, हजारीबाग। गुप्त सूचना के आधार पर शुक्रवार अहले सुबह सदर एसडीएम बैजनाथ कामती ने बड़ी कार्रवाई करते हुए पटना से रांची जा रही दो यात्री बसों भदानी और तिवारी में छापेमारी कर 32 क्विंटल नकली पनीर जब्त किया। कार्रवाई राष्ट्रीय राजमार्ग-33 स्थित नगवां टोल प्लाजा के समीप की गई। दोनों बसों से कुल 80 कैरेट और 10 टीन नकली पनीर बरामद किया गया, जिसका कुल वजन करीब 3200 किलोग्राम है। पूछताछ में बस चालकों और कंडक्टरों ने बताया कि यह पनीर पटना के मनेर और बख्तियारपुर से लोड किया गया था और इसे रांची व हजारीबाग में वितरित किया जाना था। बस ड्राइवरों ने बताया कि लगभग हर दूसरे दिन इस तरह की पनीर की खेप बसों के माध्यम से भेजी जाती है। रांची बस स्टैंड पर व्यक्ति आकर माल ले जाता है। मौके पर पहुंचे खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी डॉ.
जेपी गुग्गी ने पनीर की जांच आयोडिन टेस्ट से की। पनीर के टुकड़ों पर आयोडिन डालते ही वह काला हो गया, जिससे स्पष्ट हो गया कि यह पनीर नकली है। बरामद नकली पनीर का पंचनामा बनाकर नगर निगम के वाहन से कचरा डंप यार्ड भेजा गया, जहां इसे नष्ट कर दिया गया। नामजद प्राथमिकी की प्रक्रिया जारी, बाजार मूल्य 10 लाख पनीर के पैकेटों पर रोहित सिंह, बाबा, मो. वसीम, काजी चौक आदि नाम मिले हैं। बरामद पनीर का बाजार मूल्य लगभग 10 लाख रुपये आंका गया है। प्राथमिकी दर्ज करने की प्रक्रिया की जा रही थी। बताया जाता था कि इस पनीर को बनाने में 30 से 40 रुपये की प्रति किलो की लागत आती है। लेकिन, इसे 200 से 250 रुपये में बचा जा रहा है। एसडीएम बैजनाथ कामती ने बताया कि भदानी और तिवारी बस के मालिक और चालकों के खिलाफ प्राथमिकी दर्ज करने का आदेश दिया गया है। यात्रियों की मौजूदगी के कारण उनके नाम-पते और तस्वीरें लेने के बाद वाहन को छोड़ा गया। एसडीएम ने अपील की कि खाद्य पदार्थों में मिलावट या अवैध रूप से सप्लाई की सूचना सीधे खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी या उन्हें दी जा सकती है। उन्होंने आश्वासन दिया कि इस तरह की अवैध गतिविधियों पर लगातार कार्रवाई की जाएगी। सेहत के लिए बेहद खतरनाक है नकली पनीर खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी डॉ. जेपी गुग्गी नकली पनीर में सिंथेटिक केमिकल और स्टार्च मिलाए जाते हैं, जो शरीर के लिए विष के समान होते हैं। इसे बनाने में सर्फ, डिटर्जेंट, सिंथेटिक दूध और वनस्पति घी का प्रयोग होता है। नियमित सेवन से लीवर, किडनी और आंतों पर गंभीर असर पड़ सकता है। बच्चों और बुजुर्गों में यह पाचन संबंधी समस्याएं और एलर्जी का कारण बन सकता है। नकली पनीर में मौजूद रसायन कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों का खतरा बढ़ा सकते हैं। इसका सेवन करने से फूड प्वाइजनिंग, उल्टी, दस्त और पेट दर्द की संभावना रहती है।
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