सर्दियों में नारियल का तेल अक्सर जम जाता है, जिससे उसे निकालने में काफी मुश्किलें होती हैं. खासकर अगर तेल को सकरे मुंह वाले डिब्बे में रखा हो तो यह और भी मुसीबत भरा हो जाता है.
नारियल तेल की बोतल को हल्के गर्म पानी में रखें. पानी इतना गर्म हो कि वह बोतल को नुकसान न पहुंचाए. बोतल को 5-10 मिनट तक पानी में छोड़ दें. इससे तेल धीरे-धीरे पिघल जाएगा और निकालने में आसानी होगी. तेल को हमेशा चौड़े मुंह वाले डिब्बे या कांच की शीशी में रखें.
इससे तेल निकालना आसान होता है और पिघलाने में समय नहीं लगता. सकरे मुंह वाली बोतलें सर्दियों में समस्या पैदा कर सकती हैं. अगर तेल चौड़े मुंह वाले डिब्बे में है, तो चम्मच का उपयोग करके इसे किसी कटोरी में निकालें. कटोरी को हल्का गर्म करके तेल आसानी से पिघलाया जा सकता है. नारियल तेल को जमने से बचाने के लिए इसमें ऑलिव ऑयल, बादाम का तेल या सरसों का तेल मिलाएं. ये तेल सर्दियों में नहीं जमते और नारियल के तेल की गुणवत्ता भी बरकरार रखते हैं. थोड़ी मात्रा में इनका मिश्रण जमने की समस्या को हल कर सकता है. नारियल तेल को प्लास्टिक की बोतल में रखने से बचें. गर्म करने पर प्लास्टिक खराब हो सकती है. तेल को कांच या धातु की बोतल में रखना सुरक्षित और लंबे समय तक टिकाऊ होता है. यदि तेल जल्दी पिघलाना हो, तो हेयर ड्रायर से बोतल पर हल्की गर्म हवा डालें. जिसकी गर्म हवा से तेल पिघलने लगता है यह तरीका बेहद आसान और समय बचाने वाला है. नारियल तेल की बोतल को तवे के पास, चाय की गर्म केतली के पास या रसोई में किसी गर्म स्थान पर रखें. गर्माहट के संपर्क में आने से तेल जल्दी पिघल जाएगा और जमने से भी बचा रहेगा.
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