Jaipur Kisan Mela 2026: राजस्थान की राजधानी जयपुर में आयोजित रंगीला किसान मेले में ‘गोरी’ नाम की गाय खास आकर्षण का केंद्र बनी हुई है. बताया जा रहा है कि यह गाय प्रतिदिन करीब 80 किलोग्राम दूध देती है और दिन में चार बार दुहाई जाती है. डेयरी किसानों और पशुपालकों के लिए यह प्रेरणा का स्रोत बनी है.
जयपुर: जयपुर के जोबनेर की श्री कर्ण नरेंद्र कृषि विश्वविद्यालय में आयोजित रंगीला किसान मेले में गोरी नाम की एक ऐसी गाय आई, जिसको देखकर पशुपालक, किसान और विश्वविद्यालय के कुलपति दंग रह गए. इस गाय को हरियाणा के हिसार जिले के पवन कुमार इस मेले में लेकर आए थे.
यहां होल्सटीन फ्रीजियन विदेशी नस्ल की गाय है जो, रोजाना 80 किलोग्राम दूध देती है. इस गाय नाम गोरी है. गोरी ने यहां दुग्ध उत्पादन को लेकर हुई प्रतियोगिता में प्रथम स्थान प्राप्त किया है. इसको लेकर गोरी के मालिक पवन कुमार को 2,51,000 रुपये का पुरस्कार और प्रशस्ति पत्र भी दिया गया. पवन कुमार ने बताया कि गोरी एचएफ यानी होल्सटीन फ्रीजियन नस्ल की गाय है, जो पूरे विश्व की सबसे अधिक दूध देने वाली गायों में गिनी जाती है. यह भारतीय गायों की तरह सफेद या काली नहीं होती. बल्कि, इसके शरीर पर काले-सफेद धब्बे होते हैं. इसकी बनावट भी सामान्य गाय से काफी अलग होती है. उन्होंने बताया कि भारी दूध उत्पादन के कारण दूध देने की मशीन के नाम से भी प्रसिद्ध है. दिन में 3 से 4 बार तक दूध निकाला जा सकता पशुपालक पवन कुमार ने बताया कि एचएफ नस्ल की गाय 24 घंटे में 70 से 80 लीटर तक दूध देती है. यही कारण है कि इसे डेयरी उद्योग की रीढ़ माना जाता है. इस गाय का दिन में 3 से 4 बार तक दूध निकाला जा सकता है. एचएफ नस्ल की गाय शांत स्वभाव की होती है. और यह रुखा-सूखा चारा भी आसानी से खा लेती है. और इसकी सबसे बड़ी खासियत यह है कि यह जल्दी बीमार नहीं पड़ती. पवन कुमार ने बताया कि उनकी गाय का खानपान और देखभाल बहुत ध्यान से की जाती है. इसे आहार में रोजाना 20 से 25 किलो हरा चारा, 2 से 3 किलो सूखा चारा और 10 से 12 किलो पौष्टिक दाना मिश्रण दिया जाता है. गोरी की की जारी है विशेष देखभाल गोरी के मालिक पवन कुमार ने बताया वे उसकी विशेष देखभाल करते हैं. रोजाना उसे घुमाने के लिए लेकर जाते हैं. इसके अलावा प्रमुख रूप से हरी घास खिलाते हैं. इसके अलावा समय समय पर पशुपालक को बुलाकर बीमारियों की जांच भी करवाई जाती है. उन्होंने बताया कि गोरी का हाथ से दूध निकालने में कई घंटे का समय लगता है इसलिए दूध निकालने के लिए मशीन का उपयोग किया जाता है. वहीं, इसे विशेष रूप से अलग घरनुमा कमरे में रखा जाता है वहीं पर इसकी देखभाल होती है.
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