अक्टूबर में लगाएं ये 5 हरी सब्जियां, 40 दिन में शुरू हो जाएगी बंपर कमाई

Vegetable Farming :अक्टूबर का महीना सब्जियां उगाने के लिए बेहद ही उपयुक्त माना जाता है, क्योंकि सर्दियों का मौसम में हरी सब्जियों की मांग काफी रहती है और किसानों को कम दिनों में सब्जियों से अच्छा मुनाफा भी मिलता है. किसान अक्टूबर में चुकंदर, ब्रोकली, मूली, गाजर और फूलगोभी उगाकर कम लागत में अच्छा मुनाफा ले सकते हैं.

अक्टूबर का मौसम चुकंदर के लिए आदर्श होता है, इस महीने न तो बहुत अधिक गर्मी होती है और न ही बहुत अधिक सर्दी. यह तापमान चुकंदर के बीजों के अंकुरण और पौधों की वृद्धि के लिए अनुकूल होता है. अक्टूबर में बोए गए चुकंदर के पौधे अच्छी तरह से विकसित होते हैं और अधिक उत्पादन देते हैं.

एक हेक्टेयर में 30 से 40 क्विंटल चुकंदर का उत्पादन ले सकते हैं. अक्टूबर में उगाए गए चुकंदर की गुणवत्ता बेहतर होती है. वे अधिक मीठे और रसीले होते हैं. सर्दियों के मौसम में चुकंदर की मांग बढ़ जाती है. अक्टूबर में बोई गई फसल सर्दियों के मौसम में तैयार हो जाती है और आप अच्छे दाम पर बेच सकते हैं. अक्टूबर का मौसम ब्रोकली की खेती के लिए आदर्श होता है. सर्दियों में ब्रोकली की मांग बढ़ जाती है, इसलिए आपकी फसल को अच्छा बाजार मिल सकता है. ब्रोकली एक पौष्टिक सब्जी है, जिसमें विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में होते हैं. अक्टूबर में कीटों का प्रकोप कम होता है, जिससे फसल को कम नुकसान होता है. कुछ किस्म रोपाई के लगभग 60 से 65 दिनों में तैयार हो जाती हैं. कुछ देर से पकने वाली किस्में जो 75 से 90 दिनों में तैयार होती हैं. ब्रोकली कि खेती से प्रति हेक्टेयर 19 से 24 टन तक उत्पादन ले सकते हैं. अक्टूबर का महीना मूली की खेती के लिए बेहतरीन समय माना जाता है. अक्टूबर में बोई गई मूली की फसल आम तौर पर अच्छी पैदावार देती है. मौसम की नमी और ठंडक मूली की जड़ों के विकास के लिए अनुकूल होती है. अगेती किस्म की मूली 40 से 45 दिनों में ही तैयार हो जाती हैं. कुछ देरी से पकने वाली किस्में 60 से 70 दिन ले सकती हैं. मूली की फसल से किसानों को औसतन, एक हेक्टेयर में 150 से 300 क्विंटल तक उत्पादन मिल जाता है. अक्टूबर का महीना गाजर की खेती के लिए उपयुक्त होता होता है. इस मौसम में न तो बहुत अधिक गर्मी होती है और न ही बहुत अधिक ठंड, जिससे गाजर की जड़ें अच्छे से विकसित हो पाती हैं. इस मौसम में उगाई गई गाजरें स्वादिष्ट और पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं. सर्दियों में गाजर की मांग बढ़ जाती है, जिसके कारण बाजार में इनकी अच्छी कीमत मिलती है. गाजर की औसत पैदावार 20 से 30 टन प्रति हेक्टेयर होती है, लेकिन बेहतर देखभाल कर लें तो 40 टन प्रति हेक्टेयर तक उत्पादन भी लिया जा सकता है. गाजर की अधिकांश किस्में बुवाई के 70 से 90 दिनों में तैयार हो जाती हैं. वैसे तो फूलगोभी की खेती पूरे वर्ष की जा सकती है. हालांक‍ि भारत में फूलगोभी की खेती मुख्य रूप से सितंबर और अक्टूबर महीने में शुरू की जाती है. किसान अक्टूबर के महीने में फूलगोभी की फसल लगाकर अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं. खास बात यह है कि गोभी की कई ऐसी किस्में हैं जो कि बेहद कम दिनों में तैयार हो जाती हैं. गोभी की कुछ किस्म ऐसी हैं जो किसानों को 40 से 45 टन प्रति हेक्टेयर तक उत्पादन देती हैं.

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